Hello
Ayant un daddy porter qui a finis sa fermentation en 3 jours pour atteindre sa densité final, et ayant été transvaser dans un nouveau fût. Je me demandait si je pouvais déjà la mettre en bouteille car elle est suffisament clair.
Quel est l'action direct mise à part de clarifier la bière d'attendre?
Est-ce qu'il y a une action sur le goût?
Dom
La fermentation ⇒ Fermentation primaire et mise en bouteille
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djavet
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Re: Fermentation primaire et mise en bouteille
Ca permet de faire évaporer le diacétyl, sauf bien sûr si c'est le goût recherché ! Il faut compter deux à trois jours, pas plus. 
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djavet
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Re: Fermentation primaire et mise en bouteille
Merci!
Dom
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Relax, don't worry, have a homebrew!
[Charles Papazian]
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