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J'ai fait un brassin avec 17 kg de Pale ale pour +/- 50 Litres, j'arrive à DI de 1.082, aujourd'hui après 7 jours je passe en secondaire et je remarque que c'est comme du café au lait niveau couleur sinon odeur c'est bon et la Densité ici est à 1.038.
densimetre
Pour tant mon filtrage était avec un dôme avec une recirculation modérée.
Mon équipement : plusieurs seaux de 30l pico 100l en cuves Bergland chauffage au gaz instruments de mesure divers refroidisseur 30 plaques Wiltec moulin à rouleau, 2 bras et un gosier <:-D
En effet tu as pas mal de levure en suspension, ce qui est un peu normal vu la DI et seulement 7 jours de "primaire". Tu aurais dû patienter un peu car ton passage en "secondaire" ne vas pas servir à grand chose.
Laisse fermenter un moment encore, et quand la DF sera atteinte, un bon passage au froid clarifiera tout ça .
“Vis comme si tu devais mourir demain. Apprends comme si tu devais vivre toujours.” Gandhi
en bouteille: 3 ou 400l++, une quinzaine de recettes....
