Ce samedi c'est bière sous la pluie
Au programme un starter, l'embouteillage de B-01 et une session de brassage.
Déjà le starter, on décongèle 1,5 litres de malt de B-01 on fait bouillir, un sachet de levure c'est partit pour 48h d'agitation.
Résultat la fermentation de B-02 à commencé 12h plus tôt que B-01
Samedi matin nous attaquons la mise en bouteille de B-01 dans le garage puisque nous avons le droit à une averse toutes les 10 minutes
transfert pour sucrage
mise en place de la chaîne de production
La canne de soutirage n'est pas sur la photo mais c'est vraiment pratique cette petite chose.
et voila
Et c'est maintenant que le n'importe quoi commence.
la nouvelle douchette de rinçage fonctionne bien ... trop bien surtout si tu laisse la vanne ouverte au moment du remplissage de la cuve de rinçage...
Ensuite il faut pas oublier de lancer le minuteur parce que la pico elle ne sait pas quand arrêter.
Evidemment nous sommes tombé à cour de gaz.
Et la pompe à décidé de faire des siennes.
Enfin nous avons quand même réussi notre B-02 (une chti franck modifiée avec du cascade)
et nos nouveaux fourquets sont super.
Maintenant nous allons patienter au moins 15 jours avant d'ouvrir une B-01 pour goûter, il faut quelle soir buvable par ce que c'est la bière des vacances.
Et pour B-03 il nous faut trouver une recette de bière de noël à brasser pour fin août.
