Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Bloqueur de publicités détecté : Notre site Web est conçu pour afficher des publicités en ligne aux visiteurs. Merci de considérer l’importance de l’affichage des publicités sur notre site Web en désactivant votre logiciel antipublicitaire sur notre forum.
Vous débutez ? Vous êtes un peu perdu ? Vous vous posez mille questions ? Prenez le temps d'en partager quelques unes ici...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
bonjour
j ai brassé une chouvel pour 20 LITRES
fermentation primaire impeccable beaucoup de bulles pendant 2 semaines a 22 DEGRES
fermentation secondaire 3 semaines a 15 degres
mise en bouteille avec une bonne odeur de biere sucre candy blanc dissout dans de l eau bouillie a 7g par litres
fermentation en bouteille 3 semaines a 24 DEGRES
ET LA....
biere plate et presque pas de bulles je dirais un peux prés a 40% par rapport a une bière normal
je ne comprend plus rien
désespérer
aidez moi s il vous plait
ok
je vais voir j ai embouteillé 2 bouteilles avec capsule mécanique et un fut de 6 litres
j utilise la capsule emily apparemment pas top
dois je jeter mes 90 BOUTEILLES ou puis je les rembouteiller
merci
Mon équipement : Pico 50L gravitaire 3 cuves, RAP ici ftopic31857.html Fermenteurs plastique 30L et plus petits, fermenteur inox Fermentation sous pression et embouteillage à contre-pression, selon le style Moulin 2 rouleaux boosté à la visseuse Frigo et congélateur avec régulation extérieur pour la fermentation indispensable en pays chaud Beersmith3
nelos6908 a écrit :
sucre candy blanc dissout dans de l eau bouillie a 7g par litres
fermentation en bouteille 3 semaines a 24 DEGRES
Pourquoi du sucre candy pour la mise en bouteille alors que du banal sucre blanc fait l'affaire, pourquoi compliquer les choses simples
Il y a peu quelqu'un avait le même soucis et lui aussi faisait ses mises en bouteilles au candy
3 semaines ça devrait être bon, patiente encore un mois
j'ai eu un jour un souci de capsules de merde.
Le mieux c'est de tout décapsuler, tout remettre dans le seau de sucrage et remettre en bouteille après ajout du sirop.
Sucrer individuellement chaque bouteille c'est même pas imaginable.
n.master a écrit :j'ai eu un jour un souci de capsules de merde.
Le mieux c'est de tout décapsuler, tout remettre dans le seau de sucrage et remettre en bouteille après ajout du sirop.
Sucrer individuellement chaque bouteille c'est même pas imaginable.
OK
Je viens d ouvrir ce soir une bière du même brassin mais dans une bouteille avec une capsule mécanique et la toujours pareille
je ne pense pas que le capsulage doit être mise en cause, mais je vais quand meme l améliorer avec une nouvelle capsuleuse en colonne
pourquoi du sucre candy parce que mais deux premiers brassin etaient des kits tout grain et il m en resté alors je l ai utilisé
pour mon 4ème brassin, une pils fermentation bassse, je rajouterais du sucre ordinaire pour voir
