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J'ai trouvé en brocante un très vieux moulin ("LE ROBUSTE" "unis france") qui semblai pouvoir servir pour le malt mais à vrai dire je ne sais pas quel embout choisir pour mon malt...
En faite il y a 4 embouts possible :
- 3 dents
- 12 dents
- 20 dents
- ou plat
Mon équipement : Cuves Shengler 50 L + 33 L modifiées avec vanne , refroidisseur maison, 2 cuves de fermentation 27 l plastique +1 en 30 litres , moulin à grain Corona,2 bruleurs 5.5 KW , cuve Polsinelli 50 litres avec filtre de fond , pompe de rinçage continu des dresches ( achat sur canard rouge )avec rampe maison en cuivre,2 fermenteurs inox 50 litres Polsinelli.Frigo itc 308,réfractomètre,densimètre
Ça ressemble quand même beaucoup aux anciens hachoir à viande , je doute que cela puisse aller avec le malt car ce sont plutôt des couteaux que des meules à malt .
Bouteilles Stout (levure du Coyote) Lager( levure du coyote ) Ambrée à la châtaigne
Goéland qui se gratte le gland,mauvais temps ,goéland qui se gratte le cul pas beau non plus ( Bernard Mabille)
Mon équipement : pico de 100 litres, 4 fermenteurs en rotation un brassins par semaines, refroidisseur à contre courant home made, marmite inox en cours d'achat, moulin à rouleau inox home made ( bientôt )
Ark a écrit :Tu as du malt sous la main ? Alors essaye les différents disques et tu verras bien.
oui j'ai essayé et c'est quand même pas terrible, ça fait beaucoup de farine....
c'est quoi le problème de moudre le malt trop fin ? juste un problème pour filtrer le moult ou est-ce que ça impact le gout de la bière ?
mais sinon il va falloir que j’investisse dans un vrai moulin ... je vais me mettre a lire vos bon conseil sur le forum
Mon équipement : Cuves Shengler 50 L + 33 L modifiées avec vanne , refroidisseur maison, 2 cuves de fermentation 27 l plastique +1 en 30 litres , moulin à grain Corona,2 bruleurs 5.5 KW , cuve Polsinelli 50 litres avec filtre de fond , pompe de rinçage continu des dresches ( achat sur canard rouge )avec rampe maison en cuivre,2 fermenteurs inox 50 litres Polsinelli.Frigo itc 308,réfractomètre,densimètre
, je doute que cela puisse aller avec le malt car ce sont plutôt des couteaux que des meules à malt .
) Ambrée à la châtaigne 
Un Coronna ça ferait bien l'affaire , tu peux toujours le motoriser par la suite 