Bonsoir à tous,
Je recherche une technique de dépannage pour moudre sans moulin...
Pour info je suis en BIAB.
Je suis preneur de tout type d'idées même absurde car parfois ça peut ammener à de bonnes réflexions.
Si quelqu'un s'est déjà dépanné et a trouvé une solution...
Je pense que le blender va faire trop de farine?
Sinon j'ai (madame) un robot sur lequel il y a un hachoir à viande pour faire les viandes hachés ou pâtés, avez vous essayé?
Merci d'avance pour les astuces.
Moulins ⇒ Dépannage moudre sans moulin
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Chôv
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ocjfs
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Re: Dépannage moudre sans moulin
entre deux torchons et tu tapes dessus avec un maillet ou un marteau?
Sinon tu peux aussi les mâcher méthode primitive mais l'avantage c'est les amylases contenues dans la salive...
Sinon tu peux aussi les mâcher méthode primitive mais l'avantage c'est les amylases contenues dans la salive...
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looping
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Re: Dépannage moudre sans moulin
Trouve quelqu'un dans ta région qui a un moulin... Un brasseur habites certainement pas loin (amateur ou pro), sinon un éleveur de volaille qui te laisserai utiliser son aplatisseur.
Sinon un vieux moulin à café des familles.
Oublie l'histoire du torchon et du rouleau à pâtisserie à moins d'avoir juste 200gr à moudre.
Sinon un vieux moulin à café des familles.
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Chôv
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bbn
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Re: Dépannage moudre sans moulin
Bjr,
Il faut quand-même prendre en compte que le fait d'utiliser un matériel adapté est un gage de réussite supplémentaire. Le moulin en est le premier maillon et pas des moindre...
Le minimum est un moulin Corona, il y en a parfois en vente d'occase sur le fofo.
Il faut quand-même prendre en compte que le fait d'utiliser un matériel adapté est un gage de réussite supplémentaire. Le moulin en est le premier maillon et pas des moindre...
Le minimum est un moulin Corona, il y en a parfois en vente d'occase sur le fofo.
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Re: Dépannage moudre sans moulin
Chôv a écrit :J'ai un vieux moulin à café, ça peut le faire?!?
Tout dépend de la capacité du moulin a café, parceque 5Kg de grain...
b
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Chôv
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Re: Dépannage moudre sans moulin
J'ai réussi!!! 
Pas avec le moulin à café car sinon j'avais largement le temps de vider ma cave!
J'ai utilisé un robot râpe légumes!
Ça fonctionne super bien, c'est bien "concassé" et séparé.
Pas avec le moulin à café car sinon j'avais largement le temps de vider ma cave!
J'ai utilisé un robot râpe légumes!
Ça fonctionne super bien, c'est bien "concassé" et séparé.
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
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Huralp
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Re: Dépannage moudre sans moulin
Avec la petite ou la grosse râpe ?
Sur mon moulin de ce type j'ai 2 modèles.
Combien de temps as-tu mis et pour quelle quantité ?
Visuellement le résultat semble correcte, tu l'as obtenu en un seul passage ?
Sur mon moulin de ce type j'ai 2 modèles.
Combien de temps as-tu mis et pour quelle quantité ?
Visuellement le résultat semble correcte, tu l'as obtenu en un seul passage ?
" L'important est de faire ce premier pas. Surmonter bravement une petite peur, te donnera le courage d'affronter la suivante "
Daisku Ikeda
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Chôv
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Re: Dépannage moudre sans moulin
avec la petite râpe (la orange), j'ai mis 1h40 pour 5K250.
en un seul passage.
le résultat me semble correct également, un tout petit peu de farine mais rien de conséquent.
je brasse demain, il y aura le verdict dans la soirée si tout c'est bien passé, mais je suis confiant.
en un seul passage.
le résultat me semble correct également, un tout petit peu de farine mais rien de conséquent.
je brasse demain, il y aura le verdict dans la soirée si tout c'est bien passé, mais je suis confiant.
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n.master
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Re: Dépannage moudre sans moulin
Salut. Je trouve que ton concassage est nickel, ça ressemble à ce qu'on obtiens au moulin. C'est une bonne astuce pour ceux qui n'ont pas encore le matériel dédié.
Le robot force pas trop ?
Le robot force pas trop ?