Les levuresDurée de conservation levure

Saccharomyces chéries... cerevisiae, carsbergensis, bruxellensis, ...
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Paulo
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Durée de conservation levure

Message par Paulo »

Bonjour,

Ca y est, j'ai goûté mon premier batch (peut mieux faire) et je désire en lancer un autre en suivant une recette cette fois. :roll:

Problème, est-ce que je peux réutiliser ma levure dont le sachet a été ouvert il y a un mois ?

Merci pour les réponses,
Paulo
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HyptnoticHops
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Re: Durée de conservation levure

Message par HyptnoticHops »

Salut, ça mets arrivé avec de la T-58, j'ai pas eu de problème !
La fermentation était même assez rapide moins d'une heure après avoir ensemencé ça glougloutait a fond !
En cours: bière au fleurs de sureau,...
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Thomas1342
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Re: Durée de conservation levure

Message par Thomas1342 »

Si il s'agit de levure seche conservee au frigo, ca ne devrait pas trop poser de probleme. Verifie tout de meme si elle n'est pas trop humide : p
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Thomas