Salut à tous j'aimerai brasser ça vendredi.
dites moi ce que vous en pensez.
3.50 kg Malt Pâle (2 Rangs) BE (5.9 EBC) Grain 58.3 %
1.50 kg Malt Munich (17.7 EBC) Grain 25.0 %
1.00 kg Malt Ambré (43.3 EBC) Grain 16.7 %
40.00 g Chinook [12.10 %] - ébullition 60.0 min Houblons 47.2 IBUs
20.00 g Cascade [9.00 %] - ébullition 20.0 min Houblons 10.6 IBUs
24.00 g Saaz [3.90 %] - Aromatique 15.0 min Houblons 2.3 IBUs
20.00 g Saaz [3.90 %] - Aromatique 0.0 min 0.0 IBUs
1.0 pkg SafAle English Ale (DCL/Fermentis #S-04) [23.66 ml]
Brassins et expériences ⇒ Prochain brassin
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Meakusma
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Re: Prochain brassin
sympa...ça va être amer je pense 
(j'aurai mis 20-25gr de chinook(ou inverser le chinook et le cascade), mais bon les goûts et les couleurs 
)
(j'aurai mis 20-25gr de chinook(ou inverser le chinook et le cascade), mais bon les goûts et les couleurs )-
Math8383
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Re: Prochain brassin
j'y ai apporté une petite modification et je vais aller dans ton sens pour enlever un peu d'amertume et ajouter un peu d'arôme je passe le chinook de 40 a 22 gr et le cascade de 20 a 40 gr sur la même durée de cuisson pour un total d'ibu de 49.5. il y aura je pense et comme tu l'as dit un meilleur équilibre arôme/amertume.
Six fûts, six caisses, la main entre les caisses, le doigt dans le trou du fût.