Bonsoir,
je voulais utiliser la Nottingham pour mon 2ème brassin mais je me suis aperçu qu'il fallait la conserver au frais (5 à 10°c) et ça fait 2 mois que je l'ai gardé à température ambiante et parfois caniculaire.
Est elle morte ou puis je l'utiliser ?
Merci
Les levures ⇒ Conservation Nottingham
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Kanaclane
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Re: Conservation Nottingham
Même si une partie des cellules sont encore vivantes, pour 3€ que coûte un sachet neuf ne te risques pas à réutiliser.
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Kanaclane
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Re: Conservation Nottingham
Ça va j'avais une US 05 d'avance, ça m'a sauvé. Je vais la bazarder alors.
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