Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Bloqueur de publicités détecté : Notre site Web est conçu pour afficher des publicités en ligne aux visiteurs. Merci de considérer l’importance de l’affichage des publicités sur notre site Web en désactivant votre logiciel antipublicitaire sur notre forum.
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
J'ai brassé une petite blanche tout à fait normal (pas d'ajout d'épice ou de haricot ou que sais-je encore ) il y a un mois maintenant. J'ai cru lire sur le forum que laisser sa bière un mois pour la primaire n'était pas grave grave. je précise être parti en vacances entre temps, en la laissant, confiant, au moment ou le barboteur ne barbotait plus.
Et la, depuis avant hier: une bubulle par minute ! je n'ai touché à rien, j'ai pas provoqué Bacchus, enfin bref: je sous-tire pour la seconde? je laisse ma bière en paix? y a t-il un risque de donner un faux gout à ma blanche?
Personne pour me donner quelques conseils?
- dois attendre un arrêt complet de l’activité pour passer en secondaire?
- ma biére ne risque t'elle pas d'être trop alcolisé?
- je ne risque pas trop d'obtenir un faux gout?
Avis perso :
- Arrêt complet pour secondaire c'est mieux, patience.
- trop alcoolisée : c'est la teneur en sucres au départ (et le restant à la fin) qui fait ton taux d'alcool, pas la durée de fermentation,
- faux goûts : si la température est constante et dans les normes pour ta levure pas de souci pour le moment.
Par contre je mettrais mon nez pour sentir et mon œil pour mater la surface de te biere, des fois que...
Ça sent quoi et ça ressemble à quoi ?
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
Merci Jean Luc, et pour tes doutes:
- au nez: une belle odeur de purée de fruit (semblable à mes brassins précédent)
- à l’œil: krausen sur les bords et bubulles en surface, rien d'anormal
Super ! Alors laisse la vivre et profite des glouglous
(Sinon j'ai beau chercher je ne comprends pas ton pseudo )
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
Mes parents voulaient m'appeler Jean-Phil. Je ne sais pas si c'est mieux
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
) il y a un mois maintenant. J'ai cru lire sur le forum que laisser sa bière un mois pour la primaire n'était pas grave grave. je précise être parti en vacances entre temps, en la laissant, confiant, au moment ou le barboteur ne barbotait plus. 
