Bonjour !
Fin janvier, j'ai voulu lancer mon deuxième brassin.
A l'arrivé, j'avait une densité un peu faible, alors j'ai rajouter pas mal de sucre pour que la densité remonte à celle initialement prévue dans la notice brewfarm.
J'ai du partir 3 jours juste après, et quand je suis revenu, le moût était descendu à 16°C.
Je n'ai jamais entendu mon barboteur faire "gloup".
J'en suis à la fin de la deuxième fermentation et... Surprise... La densité est bien trop haute.
Ayant un densimètre en unité brix, j'ai pas des mesure très précise... Mais d'après l'outil de calcul du forum, j'aurais une densité entre 1.046 et 1.049, alors qu'on part de 1.055...
Pour le coup, je ne sais pas trop quoi faire... Si quelqu'un a une suggestion...
Les questions des ptits nouveaux ⇒ 2ème kit, toujours pas top
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Re: 2ème kit, toujours pas top
Oui j'ai mis la levure.
J'ai attendu que la température du moût redescende en dessous de 25°C pour l'ajouter. Je l'avait préalablement mélangée dans un verre d'eau tiède (moins de 25°C aussi).
J'ai attendu que la température du moût redescende en dessous de 25°C pour l'ajouter. Je l'avait préalablement mélangée dans un verre d'eau tiède (moins de 25°C aussi).