Les questions des ptits nouveaux ⇒ J'ai différentes questions avant de me lancer

[Boule2gom]

Bonjour,
J'ai envie de me lancé dans le brassage.
Je me suis fabriqué 3 cuve de 20L pour la fermentation.
Je me pose quelques questions.
Un kit est fait en général pour 23L hors je ne peux mettre que 20L. Si je mets tout le kit le gout sera t'il bon tout de même ?
En utilisant un kit de préparation tout faite, est-il obligatoire de passer par un deuxième bac de fermentation ?
J'aimerai faire 10L de bière blanche "normal" et 10L gout framboise je pensais utiliser du sirop type marque Teisseire. Ca fonctionnera ?

[psykomaz]

Fabriqué ? C est a dire?
Oui tu peux mettre moins d eau dans un kit, ca sera plus fort en gout et en alcool.
Par contre tu ne peux pas mettre 20L dans un fermenteur de 20L lors de la fermentation il y a formation d une mousse plus ou moins volumineuse selon le type de biere/levure/autre donc ca debordera!!!
Non le passage en secondaire en changeant de bac n est pas obligatoire tu peux tout faire dans le premier, l avantage du transfert c est d evacuer tout le depot du fond
Pour la derniere question pas sur que ca soit top mais j y connais rien

[Samster]

Si vraiment tu veux mettre du sirop dans ta bière, choisi plutôt un sirop genre "monin" ou "moulin de valdonne" pour ce qui est grande distribution ou alors essaie de trouver un sirop fabriqué localement.
C'est "ta bière" nourrie la avec ce que tu peux trouver de mieux

[Boule2gom]

Avec des bacs alimentaire que j'ai équipé de barboteurs.
Et si je mets 10L dans un bac de 20L, l'espace vide ne serait pas trop grand ?
Oui en effet je pense que j'irai voir dans un magasin bio voir ce qu'il propose

[Stif03]

J'ai aussi dans l'idée de faire une bière a la framboise.

Et la grosse question que je me pose, c'est de savoir quel quantité de sucre cela va ajouté à ma bière histoire de pas fabriquer de grenade....

Et en mettant directement les fruits dans ma bières, je risque pas de contamination ? et est ce que le fruit seul va donner du gout a ma bière ?

[Boule2gom]

Pour ca tu peux prendre les informations sur l'étiquette du produit qui est obligatoire. Tu as deux information le poids de glucides et "dont sucres" pour 100ml ou 100g. Apres reste juste a enlever du sucre et a le compenser par le coulis ou sirop.

[psykomaz]

Tes bacs sont bien hermetique? Et resisteront bien a la pression ? (Je dis pas qu ils vont explosé juste que le couvercle peut s ouvrir)

[Boule2gom]

J'ai deux jerricans alimentaire de 20L aussi.
J'avais oublier le détail de la pression. Avec les jerricans pas de risque de fuite d'air et de pression.

[Boule2gom]

Je me permets de reposer cette question car il me trotte un peu. Si je mets 10L dans un bac de 20L, l'espace vide ne serait pas trop grand ?

[Samster]

J'ai déjà mis 15L dans des seaux de 30l, pas de soucis pour ma part.