Bonjour,
J'ai fait une blanche (qui était blanche au départ) et qui ne l'est plus trop.
Bien sûr elle n'a pas la couleur d'une blonde mais est est de plus en plus transparente et fur et à mesure...
Avez-vous une idée? Est-ce un problème de recette.
Vous pouvez voir la recette ici : http://www.bieremaison.be/index.php?mod ... cette_id=3
Merci pour vos réponses.
Brassins et expériences ⇒ Help ma blanche vire au blond!!!!
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
-
Philipina
- Ch'ti nouveau
- Messages : 251
- Inscrit depuis : 20 ans 11 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Athus
-
xavier 07
- Maître Brasseur
- Messages : 2422
- Inscrit depuis : 21 ans 7 mois
- Mon équipement : Micro 8 HL TàL modifiés , 2 fermenteurs, Cuves de garde pressurisables, 1 pompe et 3 tuyaux
- Brasseur : Amateur
- Localisation : St agrève(FR)
- A été remercié : 1 fois
Re: Help ma blanche vire au blond!!!!
Attention qui dit blanche ne dis pas automatiquement Hoegardeen,il est même rare de trouver des blanches blanches (ça serait plutot affaire de colorant!),qu'elle soit blonde est très normal,mais effectivement elle pourrait etre trouble au vu de ta recette.
Remarque ,te plains pas y'en a qui en chie pour clarifier naturellemnt leur bière
Remarque ,te plains pas y'en a qui en chie pour clarifier naturellemnt leur bière
Site: www.lagrivoise.fr
-
Philipina
- Ch'ti nouveau
- Messages : 251
- Inscrit depuis : 20 ans 11 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Athus
-
leyon
- Maître Brasseur
- Messages : 2088
- Inscrit depuis : 20 ans 3 mois
- Je suis tuteur : oui
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Aalst
- A été remercié : 8 fois
Re: Help ma blanche vire au blond!!!!
ce que j'ai fait pour obtenir une blanche trouble:
après un passage du froment non malté de 30min à 95°, j'ai prélevé 20% du liquide pour ne le remettre en circuit qu'après le filtrage!
à la base, j'ai fait ça à cause d'un mauvais calcul, mais les résutat sont ok
après un passage du froment non malté de 30min à 95°, j'ai prélevé 20% du liquide pour ne le remettre en circuit qu'après le filtrage!
à la base, j'ai fait ça à cause d'un mauvais calcul, mais les résutat sont ok
-
miladiou
- Ch'ti nouveau
- Messages : 86
- Inscrit depuis : 20 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
