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Mon équipement : Une superbe pico automatique de 45 litres de chez Marican, Moulin Millar's B3 Barley Crusher, 1 fermenteur inox à température contrôlée de 80 litres et 1 fermenteur inox de 55 litres, pompe novax B20. Le pied quoi!
Bonjour à tous,
J'ai amené ma dernière création (une English Best Bitter) à déguster chez un pote pro. Voiçi le résultat:
"Commençons par le début: Superbe couleur, refermentation parfaite comme elle me plaise. Belle mousse persistante. Très bon équilibre entre malt et houblon. Une bière à boire à fleuve! Que dire...tu m'en amènes une autre?"
Je suis super heureux car il est très perfectionniste et ses bières sont fantastiques!
Mon équipement : Une superbe pico automatique de 45 litres de chez Marican, Moulin Millar's B3 Barley Crusher, 1 fermenteur inox à température contrôlée de 80 litres et 1 fermenteur inox de 55 litres, pompe novax B20. Le pied quoi!
par contre les houblons ne s'affichent ni sur le site internet ni dans BS lorsque j'importe le fichier xml... On a que le malt, la levure et l'Irish Moss.
Mon équipement : Une superbe pico automatique de 45 litres de chez Marican, Moulin Millar's B3 Barley Crusher, 1 fermenteur inox à température contrôlée de 80 litres et 1 fermenteur inox de 55 litres, pompe novax B20. Le pied quoi!
Tu as raison moi j'ai un message d'erreur lorque je visualise la recette:
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Below is a rendering of the page up to the first error.
Un pro de BS est à l'écoute? J'ai la version 2.0.40
J'ai retiré la recette jusqu'à nouvelle avis
bacco a écrit :Tu as raison moi j'ai un message d'erreur lorque je visualise la recette:
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ça ressemble beaucoup à un soucis de caractère accentué non ? genre é
En fermentation : Blonde Belge ...
En bouteilles : Stout, Ambrée.
Mon équipement : Une superbe pico automatique de 45 litres de chez Marican, Moulin Millar's B3 Barley Crusher, 1 fermenteur inox à température contrôlée de 80 litres et 1 fermenteur inox de 55 litres, pompe novax B20. Le pied quoi!
Vu que je n'arrive pas à insérer correctement la recette dans "nos recettes" je la place içi pour les curieux:
Vittoria Amara
English Best Bitter
Type: Tout Grain Date: 22.06.2013
Batch Size (fermenter): 18.93 l Brewer: Jam
Boil Size: 25.02 l Asst Brewer:
Boil Time: 70 min Equipment: Pot and Cooler ( 5 Gal/19 L) - All Grain
End of Boil Volume 22.64 l Brewhouse Efficiency: 72.00 %
Final Bottling Volume: 17.42 l Est Mash Efficiency 82.8 %
Fermentation: Ale, Two Stage Taste Rating(out of 50): 30.0
Taste Notes:
Ingredients
Ingrédients
Quantité Nom Type N° % du Total
3.50 kg Pale Malt, Maris Otter (5.9 EBC) Grain 1 89.7 %
0.15 kg Caraamber (Weyermann) (90.0 EBC) Grain 2 3.8 %
0.15 kg Caramel/Crystal Malt - 10L (19.7 EBC) Grain 3 3.8 %
0.10 kg Caramel/Crystal Malt -120L (240.0 EBC) Grain 4 2.6 %
25.00 g Goldings, East Kent [4.00 %] - 1er jus (First Wort) 70.0 min Houblons 5 14.4 IBUs
25.00 g Goldings, East Kent [5.00 %] - ébullition 15.0 min Houblons 7 7.8 IBUs
25.00 g Goldings, East Kent [4.00 %] - Aromatique Infusion 5.0 min Houblons 9 0.0 IBUs
25.00 g Goldings, East Kent [4.00 %] - dry hopping 15.0 Jours Houblons 11 0.0 IBUs
1.0 pkg Thames Valley Ale (Wyeast Labs #1275) [124.21 ml] Levures 10 -
10.00 g Amarillo Gold [10.10 %] - ébullition 60.0 min Houblons 6 12.8 IBUs
10.00 g Irish Moss (Ebullition 10.0 mins) Clarifiants 8 -
Beer Profile
Est Original Gravity: 1.047 SG Measured Original Gravity: 1.046 SG
Est Final Gravity: 1.011 SG Measured Final Gravity: 1.010 SG
Estimated Alcohol by Vol: 4.7 % Actual Alcohol by Vol: 4.7 %
Bitterness: 35.0 IBUs Calories: 427.1 kcal/l
Est Color: 16.1 EBC
Mash Profile
Mash Name: Single Infusion, Light Body, No Mash Out Total Grain Weight: 3.90 kg
Sparge Water: 20.93 l Grain Temperature: 22.2 C
Sparge Temperature: 75.6 C Tun Temperature: 22.2 C
Adjust Temp for Equipment: TRUE Mash PH: 5.20
Paliers de brassage
Nom du palier Description Palier T° Durée du palier
Mash In Ajouter 8.95 l d'eau à 77.7 C 68.0 C 75 mn
Sparge Step: Rinçage continu avec 20.93 l d'eau à 75.6 C
Mash Notes: Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time).
Carbonation and Storage
Carbonation Type: Bouteille Volumes of CO2: 2.3
Pressure/Weight: 93.23 g Carbonation Used: Embouteiller avec 93.23 g Table Sugar
Keg/Bottling Temperature: 21.1 C Age for: 30.00 days
Fermentation: Ale, Two Stage Storage Temperature: 14.0 C
Notes
@bacco : tu essaies d'importer un fichier XML en provenance de Beersmith ? Peux tu poster ici en attachement ton fichier que je regarde ?
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
car il est très perfectionniste et ses bières sont fantastiques!
