Bonjour les membres
J'ai goûté pour la X em fois un Hopus (BE) hier mais j'avoue maintenant je goûte différemment depuis l'envie du brassage.
Donc pour situer la Hopus c'est dans 2 verres le grand verre pour la bière sans levure et le petit (un shooter) pour le fond de la bouteille dont la levure.
http://www.brasserielefebvre.be/product ... itre-3.png
C'est vraiment marrant le changement de gout, sans le fond de la bouteille je trouve la bière amère et cela change complètement avec l'ajout du shooter (la levure) dans le grand verre où là je trouve le gout plus rond voir + équilibré.
Intéressant comme piste de travail je trouve pour les futurs recettes de jouer sur la +/- quantité pour influencer ou même corriger une erreur de base....
Voilà c est juste une réflexion d'amateur débutant. Je suis curieux sur vos avis et expérience perso dans vos brassins.
Bonne journée
Brassins et expériences ⇒ Hopus
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