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Bonjour à tous !
Après une longue absence due à des déménagements où le brassage n'avait, malheureusement, pas sa place, je reviens sur la scène.
Comme je brassais "avant" avec un copain, je n'avais pas de souci de matériel puisque je profitais du sien qui était au top du top du DIY semi-automatisé
Mais je dois maintenant repartir de zéro, pour des raison diverses et variées...
Donc...
J'ai vu sur le site de Brouwland cette fameuse cuve de 27 litres, qui ressemble étrangement à un stérilisateur auquel on aurait ajouté un robinet et 200W de plus.
J'aurais voulu savoir si certains parmi vous ont déjà testé ce genre de matériel (je crois que oui vu le nombre de posts sur les stérilisateurs) et si ça vaut le coup d'investir dans 195€ pour faire un brassin tous les 3 mois...
C'est apparemment Weck qui les fabriquent, ils ont juste enlevé le nom de la boîte :
J'ai la même version émaillé. Ça convient très bien pour le brassage, l'ébullition est suffisante sans être très forte. Par contre le thermostat n'est pas hyper précis, surtout quand tu commences à chauffer et qu'il y a encore de grandes différences de température dans la cuve.
OK, donc il faut quand même vérifier avec un thermomètre plongeur et bien mélanger le moût c'est ça? Donc ce système nécessite un vagueur en plus (et une sonde thermique plus précise)...
Je m'en doutais, de toute manière de par l'épaisseur de la soupe qu'on y cuit, c'est obligatoire de touiller de temps en temps et l'électricité n'a jamais eu l'efficacité du gaz...
