Discussion générale ⇒ Oh oui , je l'a sens fort !

[moron]

Salut à toutes et tous , oui je sais ; un titre qui restera dans les annales !
En interrogeant quelques "péquenocrates" et "R'N'R Agricultors" sur les récoltes avec cette année de sécheresse
(et les répercussions) , leur réponse est sans appel :
> Pas de rendement pour l'orge brassicole cette année !!!
Sachant que les cours(mondiaux) sont fixés à la bourse de Chicago ;
que l'offre est faible et la demande grandissante avec les nouveaux pays émergents (Chine) ...
Sans compter avec les spéculateurs ( véritables pompes à me*de) Je ne peux être optimiste ...
Selon "radio fourquet " certains brasseurs anticiperaient la prochaine hausse "probable" en stockant ...
(p.s.) Dans une malterie de l'hexagone , les mots (tabou) crainte et pénurie ont été prononcés ...
>>> Pas de panique ! Mais la réalité est là , les chiffres aussi !
Avis aux pico-brasseurs ( et autres... ).
Oh le petit graphique ... : http://www.lefigaro.fr/matieres-premier ... -biere.php
A suivre ...

[navisca]

Ah ouais quand même !
Sais-tu combien de temps on peux stocker du grain en cave sèche ? (acheté chez Broubrou par exemple...)

[pompix]

Je dirais une année, même si ça peut tenir plus longtemps.
Toutefois, à mon échelle d'amateur, jamais je n'irai faire des réserves, même si je ne peux plus brasser pendant un ou deux ans. Ce serait dégueulasse pour les micro-brasseries pro d'accentuer ce phénomène de pénurie.
Je sais vraiment pas ce qu'il en est sur le sujet mais je croise les doigts pour que les petits brasseurs ne morflent pas trop...

[brasseriefernande]

240 E la Tonne, ça nous fait du 6 euro les 25Kg, contre 3,5 en 2010... C'est pas énorme comme différence pour le consommateur. Et si le rendement diminue on a juste une case à changer sur beersmith.
"Il faut entre 150 et 200g de malt pour 1L de bière", au pire zon qu'a réduire à 100 et 150g, ça rendera le produit plus fin équilibré et subtil .

Et puis si jamais on doit s'en prendre une, je prefére choisir, je prend les frais de port, puisque apparemment cela concerne le marché français seulement.

[crj]

6 euro les 25Kg, contre 3,5 en 2010... C'est pas énorme comme différence pour le consommateur.

Et bin ! C'est juste 1,7 fois plus cher... Ce qui ferait passer les 25kg de broubrou à pas loin de 50€ si l'augmentation est directement répercutée...

[Le nain brasseur]

Ce n'est pas étonnant et risque d'être la même chose pour le houblon !
Amis brassams faites vos stocks

Navisca : tu peux garder ton malt sans problème toute l'année, c'est un peu plus délicat pour le houblon mais ça se fait également (augmenter un peu les doses avec le temps pour compenser la perte en acide alpha).

[brasseriefernande]

Bah non fesse d'âne, les 25kilos d'orge coûtent quelques euros de plus, pas de raison de multiplier le maltage par 1,7 ça reste la même valeur ajoutée quelque soit le prix de l'orge. Donc 30 euro de malt plus 3 euros d'augmentation, ça fait 33 euros.

[crj]

Mmmmh, bien vu !
Considérons que le prix d'achat soit transféré tel quel au consommateur.

A suivre... Ça devrait commencer à se sentir cet automne non ?

(

fesse d'âne

: j'aimerais que ça reste entre nous hein ! )

[navisca]

Ce n'est pas étonnant et risque d'être la même chose pour le houblon !
Amis brassams faites vos stocks

Navisca : tu peux garder ton malt sans problème toute l'année, c'est un peu plus délicat pour le houblon mais ça se fait également (augmenter un peu les doses avec le temps pour compenser la perte en acide alpha).

De toute façon ça va être transparent pour nous, brasseurs amateur, vu notre faible production...
On est pas encore sur des brassins en tonnes !

Petit stock sur 2012 et puis voila !

[lamouette]

bref, ça a a plus que doublé en 2 ans, en 2010 j'ai acheté 25kg à 15€46.
Saloperie de spéculateurs! Le rendement n'a pas divisé par 2