Non mais en fait TOUS les plats peuvent aller bien avec de la bière...
Il s'agit simplement de savoir trouver quel type de bière va avec quel plat, en jouant avec la palette de flaveurs spécifiques à la bière pour compléter, contraster ou couper court aux caractéristiques du plat...
Par exemple, avec un Wiener Schnitzel, c'est pas juste n'importe quelle bière, mais de préférence une bière avec une bonne ossature maltée genre Dunkles ou Bockbier.
Cuisiner à la bière ⇒ A manger avec de la bière
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The Submarine Captain
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Re: A manger avec de la bière
Toutes les opinions se valent, mais certaines ont un budget marketing annuel de 100 millions d'Euros derrière elles. (Tim Webb)