avec ce que j'ai sous la main soit:
malt pils 2r
houblon cascade
levure s-04
je me suis fait cette recette simple et oui il vaut mieux demarrer simple pour decouvrir tout le processus, se planter c'est pas grave au debut on corrige ses erreurs et ont evite de les refaire.
voila pour ma recette, si il y a correction je suis preneur et merci a tous.
simple pils
Brew Type: All Grain Date: 17/12/2010
Style: Altbier Brewer: dede
Batch Size: 18,93 L Assistant Brewer:
Boil Volume: 15,44 L Boil Time: 60 min
Brewhouse Efficiency: 75,0 % Equipment: Brew Pot (5 Gallon)
Actual Efficiency: 12,6 %
Taste Rating (50 possible points): 35,0
Ingredients Amount Item Type % or IBU
5,00 kg Pilsner (2 Row) UK (2,0 EBC) Grain 100,0 %
68,30 gm Cascade [5,50%] (60 min) Hops 33,5 IBU
28,30 gm Cascade [5,50%] (15 min) Hops 6,9 IBU
Beer Profile Estimated Original Gravity: 1,059 SG (1,044-1,048 SG) Measured Original Gravity: 1,010 SG
Estimated Final Gravity: 1,015 SG (1,008-1,014 SG) Measured Final Gravity: 1,005 SG
Estimated Color: 5,1 EBC (25,0-65,0 EBC) Color [Color]
Bitterness: 40,3 IBU (25,0-40,0 IBU) Alpha Acid Units: 3,7 AAU
Estimated Alcohol by Volume: 5,7 % (4,5-5,0 %) Actual Alcohol by Volume: 0,6 %
Actual Calories: 90 cal/l
Mash Profile Name: My Mash Mash Tun Weight: 2,27 kg
Mash Grain Weight: 5,00 kg Mash PH: 5,4 PH
Grain Temperature: 22,2 C Sparge Temperature: 75,6 C
Sparge Water: 21,40 L Adjust Temp for Equipment: FALSE
Carbonation and Storage Carbonation Type: Corn Sugar Carbonation Volumes: 2,4 (2,4-2,8 vols)
Estimated Priming Weight: 107,2 gm Temperature at Bottling: 15,6 C
Primer Used: - Age for: 4,0 Weeks
Storage Temperature: 11,1 C
Brassins et expériences ⇒ 1er brassin de noel
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silure72
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Re: 1er brassin de noel
Avec un seul grain et un seul houblon, pas de grosse correction à faire 
Peut être ton houblon aromatique, 10 minutes au lieu de 15...
Il manque juste la température de ton palier, vers les 66 deg, ca devrait faire
Peut être ton houblon aromatique, 10 minutes au lieu de 15...
Il manque juste la température de ton palier, vers les 66 deg, ca devrait faire
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En cours: Oud bruin 2020 Phase2, PA Jericho, Rousse Québécoise, Krispy Lager
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Re: 1er brassin de noel
merci cede
oui j'avais oublier les temperatures.
je vais tenter le multipalier et non le mono a 66 deg
donc ce sera dans le genre:
1er 20min a 50deg
2er 20min a 63deg
3er 45min a 68deg
mash out 10min a 78deg
rincage dreches a 78deg
en glanant sur le forum les infos et en plus les avis des uns et des autres ont se sent plus sur.
merci encore
oui j'avais oublier les temperatures.
je vais tenter le multipalier et non le mono a 66 deg
donc ce sera dans le genre:
1er 20min a 50deg
2er 20min a 63deg
3er 45min a 68deg
mash out 10min a 78deg
rincage dreches a 78deg
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