Brassins et expériences ⇒ Choix pour stock de malt... besoin d'aide !!

[stehlin68]

Bonjour,

J’arrive lentement a la fin de la construction de ma pico 30L ( post complet prevu pour la sem prochaine ).

Habitant en alsace je vais aller la sem prochaine faire quelques courses a la malterie de Strasbourg. la liste est longue de leur malts et j ai aucune idée ce que doit acheter pour me faire un petit stock.

Je souhaite dans les prochains temps brasser une bière de noel, une blonde légère, une weizen et une ambre genre doreley ( excusez moi d utiliser le nom d une biere industrielle, mais j aime bien le coté sucree de cette biere )

Si vous devez acheter 5 sacs, les quels prendrez vous ?

TOURAILLES
Malt Pilsen 2RP 3.0 - 4.0
Malt Pilsen 2RP BIO 3.0 – 4.0
Malt Pilsen 6RH 3.0 - 4.0
Malt Pale Ale 4.5 - 6.5
Malt Vienne * 7.0 - 10.0
Malt Munich 15 * 12.0 - 18.0
Malt Munich 25 * 20.0 - 30.0
Malt de Blé * 2.5 - 4.0

CARAMELS
Caramel Pilsen 20 - 30
Caramel Vienne 50 - 60
Dark Caramel Vienne 70 - 90
Caramel Ambré
Dark Caramel Ambré 100 - 120
120 - 140
Caramel Munich 140 - 160
Dark Caramel Munich 180 - 210
Caramel de Blé 90 - 110

TORREFIES (COLORANTS)
Tourambré 45 - 55
Café 400 - 600
Chocolat 800 - 1000
Black Malt 1200 - 1400

Merci d avance !

PS : Si quelqu un veut que je lui envoie du malt ( max 5kg ) a prix usine cela est envisageable ! MP SVP ! mais au jour d aujourd’hui j ai aucune idée de prix, mais a ce qui parait c’est pas du tout cher !

[roumegue]

Personnellement si je devais en prendre 5 je prendrais:
- un pilsen
- un malt de blé ( pour la weizen)
- un cara ambree
- un chocolat
et pour le dernier peut etre du vienne ou du munich pour la fantaisie

[alex73]

Personnellement si je devais en prendre 5 je prendrais:
- un pilsen
- un malt de blé ( pour la weizen)
- un cara ambree
- un chocolat
et pour le dernier peut etre du vienne ou du munich pour la fantaisie

si tu fais ça tu en as pour 20 ans

le choco, il vaut mieux l'acheter en 1Kg

[roumegue]

C'est vrai mais j'aime bien les bieres avec du corps