Les sels, je les mets en début d'empatage.
Pour l'acide, c'est pareil, mais j'en met pas
L'eau ⇒ Goût farineux
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bazoo
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Re: Goût farineux
Coolbrasserie-convention a écrit :Je viens d'acheter du Sulfate de Calcium justement chez Brouwland!
Je vais faire acide lactique + Sulfate de calcium et normalement mon eau rentre dans les cases de John Palmer.
D'ailleurs vous pouvez me dire à quel moment se mettent respectivement l'acide et le sulfate?
Merci pour votre aide en tout cas!
Ils s'intègrent avant de mettre le malt, ainsi que dans ton eau de rinçage avant d arroser les drêches .
J'espère avoir la chance de goûter tes expériences !!
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Re: Goût farineux
@brasserie-convention : regarde le "soft" Bru'n Water.
Un peu long à prendre en main, mais vraiment très bien.
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Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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brasserie-convention
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Re: Goût farineux
@faz
Cool merci.
C'est toi qui a ouvert SPB?
J'étais passé te voir on avait discuté un peu.
Je passerai te faire goûter avec plaisir!
@penn-maen
J'utilise EZ calculator pour le moment, ca fait l'affaire?
Cool merci.
C'est toi qui a ouvert SPB?
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@penn-maen
J'utilise EZ calculator pour le moment, ca fait l'affaire?
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fabz
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Re: Goût farineux
Ahhh tu étais passé pour le malt ?brasserie-convention a écrit :@faz
C'est toi qui a ouvert SPB?
J'étais passé te voir on avait discuté un peu.
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brasserie-convention
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fabz
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Re: Goût farineux
Ah okbrasserie-convention a écrit :Ouep c'est moi!
coolBah ma proposition de goûter tient d'autant plus !
out of the box !