Brassins et expériences ⇒ Journal de Mickaël28

[Mickaël28]

Ba je pensais qu'elle allait rester à la surface.. De toute façon je vais les mettre en chaussette lestée. En plus ça sera moins galère pour la filtration.

[lowman]

pour la filtration tu peux mettre ton siphon dans un hopspider (désinfecté préalablement) et hop tu mets ton houblon directement.... ce qui est mieux que les chaussettes...pour le gout et pas que!

[Mickaël28]

J'ai qu'un hopspyder à crochet, ça ne va pas le faire

[NicoKak]

Bonjour Mickaël,

Ta recette me semble fort sympa, j'aimerais bien m'y essayer d'ici quelques semaines! Cependant, j'ai une interrogation par rapport à ton ajout de framboises. Utilises-tu des framboises congelées? Si oui, sont-elles décongelées avant ou sont-elles ajoutées congelées dedans? Veuillez m'excuser pour cette question certainement idiote mais je n'en suis qu'à mon 5ème brassin, du coup je préférerai éviter de commettre un impair si grossier...

[MementoMori]

Oulà on peut oublier le tutoiement sur le forum je pense sauf si tu y tiens
On balance congelé
Une remontée en temperature mal gérée avant de balancer génèrerait des risques d'infection
Si tu veux éviter un choc thermique laisse tes framboises 2j congelées en haut du frigo qu'elles dégèlent à 4/8°C avant de les balancer.

[Mickaël28]

Salut Nico,
Effectivement il faut intégrer les framboises encore congelée pour éviter une éventuelle infection. Je mets ce brassin en bouteille mardi. Avant la fin du mois je ferai une mise à jour de la recette pour l'ajuster si il le faut

[Mickaël28]

Salut les BrassAms', aujourd'hui embouteillage de ma fameuse blanche à la framboise.

A noter que la m21 flocule super bien !


Tout le monde au dodo à 20°

[Leberrichondud]

Bo frigo !

[Mickaël28]

Hello, cela fait un moment que je n'ai pas posté par ici... J'ai fait une excellente affaire mardi sur LBC:


Comme précisé dans l'annonce elle est neuve, 12€!!!



Ça sent la qualité à plein nez

[Leberrichondud]

Pas obligé de narguer tout le monde !