Brassins et expériences ⇒ Journal de Iain et Rbrew-Dbrew

[Iain]

Salut la compagnie !

Je pense brasser une SMASH Simcoe demain. Je suis tombé sur cette recette qu'en pensez vous ?
Peut être un DH ?

[Leberrichondud]

Simple, et je pense efficace.
Après si tu as un autre houblon amerisant, garde le simcoe pour en mettre un peu plus en hors flamme, voir dh. Et peut être baisser un poil l ibu. Histoire d être plus apa que aipa.
Et perso, je rajouterai un malt spé histoire de favoriser la mousse et le corps.

[Iain]

Le but c'est de faire une Smash tranquille! J'aurais dû préciser, pardon !

--- Note ---

[Leberrichondud]

Alors go !

[benmince]

J'en ai fait une , y'a quelques temps . M'en souviens pas trop mais elle est partie beaucoup , beaucoup plus vite que la Smash Pilsner/Cascade
Di 1060
IBU 44
Simcoe à 60/10/5mn Hors flamme <75°C 45mn et Houblonnage à froid
WL#1056
Eau du robinet très très calcaire
pH5.6
Hmmm 200g de houblon pour 5,25 kg de grains

[Iain]

J'en ai fait une , y'a quelques temps . M'en souviens pas trop mais elle est partie beaucoup , beaucoup plus vite que la Smash Pilsner/Cascade
Di 1060
IBU 44
Simcoe à 60/10/5mn Hors flamme <75°C 45mn et Houblonnage à froid
WL#1056
Eau du robinet très très calcaire
pH5.6
Hmmm 200g de houblon pour 5,25 kg de grains

Pas de dh nécessaire alors ?

Merci !

--- Note ---

[Leberrichondud]

Si dh, ne le fais pas trop longtemps pour éviter de ressortir trop le côté herbeux terreux de ce houblon et garder plutôt le côté frais... Enfin, ce n est que mon avis.

[benmince]

Pas de dh nécessaire alors ?

sorry , I speak French here
Dry hopping = houblonnage à froid


Vive Jack Allgood !!!

[Iain]

sorry , I speak French here
Dry hopping = houblonnage à froid

Well, I'm sorry to bother you but I speak English, French or whatever language I want. If you want to use only French you can but I won't !

[benmince]

Arf ! T'énerve pas pour si peu !

Je répondais juste à ta question :
Pas de DH ?
Alors que dans ma précédente réponse il est noté "houblonnage à froid" .
Voilà , je pensais que tu ne connaissais pas le terme "houblonnage à froid" , c'est tout . Y'avait un smiley ( voilà , clin d'oeil , bonne blague , tout ça , tout ça !)

Pfiuuuu , qu'est ce que c'est susceptible un forum .
Pas toi en particulier , hein ! En général . Le nombre de sujet qui dégénère , c'est impressionnant .

Benmince, gentil