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lontxo a écrit : 13 févr. 2023 20:25
J'ai poser, avant de le remplir, le fermenteur sur une planche à roulettes (Pas un skate board. ) Depuis je le déplace doucement et facilement en l'éloignant du poêle à bois quand il chauffe beaucoup.
Si possible, essaies quand même de limiter les variations de températures.
Ok c'est plus facile à faire quand, comme moi, la température de ton appart ne varie que de +/0.5°C sur une semaine normale d'hiver, mais fais au mieux. Perso, je laisserai le fermenteur enveloppé en permanence (vieux duvet de camping, couverture, etc) et pas seulement quand il est proche du poêle.
Si tu as une maison très froide en hiver, il te faudra peut être envisager d'investir un peu (au moins pour brasser des Ale) ?
A titre d'exemple, je me suis fabriqué une mini-chambre de fermentation en CTP isolé avec 4 cm de polystyrène et j'y ai ajouté un pad chauffant de 25W (complété depuis par une ceinture de 50W). Avec les deux chauffages, j'arrive sans problème à monter à 40°C par 20/22°C d'ambiante.
) Depuis je le déplace doucement et facilement en l'éloignant du poêle à bois quand il chauffe beaucoup.
