Les questions des ptits nouveaux ⇒ 1ers brassins , 1eres galères. La vie du néophyte quoi...
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Patrick P
- Assistant
- Messages : 932
- Inscrit depuis : 9 ans 1 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Une cuve iconique Fast ferment 30 l + système de contrôle de la température
Une chambre chaude
Un Brewmonk + manteau d'isolation + tuyau whirlpool
Un refroidisseur à plaques
Un réfractomètre et un densimètre
Un thermomètre
Un acidomètre
Une plaque électrique et une casserole en inox pour l'eau de rinçage
Trois seaux de fermentation
Quatre cuves de fermentation (2 * 10l, 2* 15l)
Un I-spindel - Brasseur : Amateur
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Re: 1ers brassins , 1eres galères. La vie du néophyte quoi..
En ce qui concerne la baisse de densité mesurée, comment as-tu extrait l'échantillon ? As-tu bien mélangé? Sinon, et si tu as extrait du bas, tu as pris la partie la plus dense qui n'est pas représentative du moût empâté. Erreur que j'ai commise aussi. Depuis, je mélange bien avant la mesure et c'est devenu cohérent.
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Toni de Forges
- Ch'ti nouveau
- Messages : 15
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- Brasseur : Amateur
- Localisation : Anzême
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Re: 1ers brassins , 1eres galères. La vie du néophyte quoi..
Merci pour le tuyau!!!Patrick P a écrit :En ce qui concerne la baisse de densité mesurée, comment as-tu extrait l'échantillon ? As-tu bien mélangé? Sinon, et si tu as extrait du bas, tu as pris la partie la plus dense qui n'est pas représentative du moût empâté. Erreur que j'ai commise aussi. Depuis, je mélange bien avant la mesure et c'est devenu cohérent.
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