Salut
Pour les deux litres perdus, c est une question de choix, mais en les laissant de côté, tu obtiendras une bière plus limpide et qui n en sera sans sous que meilleure.
Pour ta densité, en effet en étant à 13points de ta densité estimé, tu vas perdre environ 1.7° d alcool.
Ça reste un premier brassage donc il est normal que tu es plein de question, mais c est déjà une belle réussite.
Maintenant patience
Les questions des ptits nouveaux ⇒ première recette, bière ambrée
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Leberrichondud
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