Autre matériel de brassage ⇒ auto siphon résistant a la chaleur

[laurent56]

Donc plaques avec bac et pains de glace ca pourrait faire le job

[Leberrichondud]

Si échangeur a plaques, pas de glace, par contre conso d eau minimiser par rapport au serpentin

[laurent56]

D'accord donc pas de circuit ferme alors avec les echangeurs a plaque ? Ca m'ennui de gaspiller toute cette eau, j'imagine que ca doit vite chiffrer en 20minutes

Bon apres midi a tous

[Aza-]

J'utilise cette eau pour désinfecter mon fermenteur et le reste part dans un seau pour les plantes.
Elle n'est pas complètement perdue.

[laurent56]

Pour info ca represente quelle quantite d'eau par exemple pour un brassin de 10l ?

Merci

[Aza-]

Mon dernier brassin de 15L (ce dimanche) m'a rempli un seau de 30L avec un serpentin inox.

[laurent56]

Je m'attendais vraiment a beaucoup plus, combien de temps de refroidissement ?

[RomainS]

Sakut,

C'est ce que j'ai souvent observé en effet pour la consommation d'eau : entre 1.5 et 2.5 fois le volume à refroidir.

Evidemment, cela dépends BEAUCOUP de la température de l'eau en entrée.
Puis d'autres facteurs comme : adaptation du débit d'eau au fil de refroidissement (au début, très fort, ensuite de moins en moins), agitation du mout (ou du serpentin...)...

Pour le temps, cela dépends aussi de beaucoup de facteurs je pense... à la grosse je dirai 1 min / L ?

Romain

[benboum]

Pour moi le contre-courant c'est le top efficacité et économie d'eau. Mais c'est un peu similaire à l'échangeur à plaque.
Ensuite tu peux récupérer l'eau chaude pour le nettoyage.

[Dab2]

Une autre possibilité si t'as vraiment pas de refroidisseur est de laisser ton moût refroidir la nuit dans ta cuve d'ébullition (fermée), puis transfert à l'autosiphon dans le fermenteur. Et tu seras a peu près sûr que tout ait bien décanté