Discussion générale ⇒ L'intelligence artificielle au service de la bière ultime

[houblon44]

https://fr.sputniknews.com/sci_tech/201 ... ificielle/

[Huralp]

La standardisation du goût est à l'opposé de ce que personnellement je recherche.
On est face à une une démarche purement industrielle, produire pour le plus grand nombre, sans aucune originalité.

[bazoo]

Vous vous réveillez un peu tard mon cher Houblon ftopic27909.html

[houblon44]

Désolé mon cher Bazoo, je ne l'ai pas trouvé avant de poster cet article.
Au moins cela nous conforte dans notre envie de dire non à la standardisation

[bazoo]

C'est pas gagné

[n.master]

(...)

Vas y utilises le modernisme mais dis toi que tu en es esclave, pas d'électricité et tu brasses plus
Voire même si tu es un technophile à fond, tu as sans doutes une baraque pleine de domotique et sans electricité, plus d'ouverture des portes et fenêtres, plus de pizzas, le congélo ne marche pas, comme le micro onde etc...;
Allez y continuez à être modernes, c'est pas pour moi, j'aime bien être libre et ne pas dépendre de quoi que ce soit et surtout pas d'une machine

J'ai peut être manqué de clareté dans mon propos, mais qu'on soit bien clairs : je ne défend en aucun cas le tout électrique techno-nucléaire piloté par iphone8 en wifi sans fil

Seulement il faut pas non plus tomber dans l'extrémisme. Ca m'étonnerait que tu aies posté ton message avec une machine à écrire. Et ton ordinateur ne fonctionne probablement pas avec une dynamo montée sur un vélo.
Et sans cet outil génial qu'est internet, notre bienveillant forum ne serait pas là ! et on pourrait pas se chamailler gentiment autour de notre passion de la bière

On peut limiter notre dépendance, et je dirais même qu'il faut le faire autant que possible, je te rejoint totalement là dessus.

Il faut juste faire la part des choses entre l'outil et la façon dont on l'utilise.
revenons à internet : certains l'utilisent parait il pour se documenter sur la bière, et d'autres pour se radicaliser et faire des attentats !
Est-ce que c'est l'outil qui est mauvais, et que revenir au bon vieux courrier supprimerait le terrorisme ?

Pour ma part, si la technologie m'aide à faire de la bonne bière, je prend ! si elle m'empêche d'exprimer ma créativité, je jette !
Si demain je ne peux plus l'utiliser ? pas grave, j'ai depuis appris les bases qui me permettront de continuer même si on me confisque ma gamelle électrique !

J'ai beaucoup de respect pour les gens qui ont une démarche de "régression technologique" pour en revenir à des choses plus simples et finalement pas plus mal. Mais j'apprécie aussi les démarches qui font "avancer la science"

Parce que si notre société était restée à l'ère du chauffage au bois dans des cabanes en bois également, il n'y aurait sans doute plus d'arbres autour de nous ! Historiquement, c'est parce qu'on commençait à ne plus avoir de bois qu'on a commencé à exploiter le charbon...

La technologie, n'est pas en contradiction avec l'écologie. On a su faire augmenter les rendements énergétiques et diminuer les pertes. Et si ça se trouve la domotique que tu critiques tant permettrait peut être en gaspillant moins, de fermer les centrales nucléaires et de se contenter de l'énergie hydroélectrique

Mais non je n'ai pas de domotique, ni de téléphone à pomme, ni même de télévision, et tu serais surpris de voir comme je peux être "vieux con" quand je m'y met

[bazoo]

Je ne me sens pas extrémiste
Sur les nouvelles technologies, j'ai de nombreux problèmes lié à leur utilisation.
Une nouvelle technologie est par définition nouvelle et doit donc, AMHA, être largement étudiée avant d'être utilisée car tout chose nouvelle amène du bon et du moins bon.
Il s trouve que ce n'est pas le cas dans tous les domaines ( OGM en plein champs, nucleaire, nanotech pour les plus symptomatiques) par expérience, je suis donc méfiant et j'attends d'avoir du recul avant de me jeter sur toute nouveauté.

Sur l'energie, c'est vrai que les rendements sont de plus en plus efficaces et pourtant, la consommation énergétique augmente. C'est donc qu'elle est mal utilisée. Dans le domaine énergétique, je suis plus généralement sur le scenario négawhatt , si tu as le courage, il y a un super bouquin qui présente ce scénario et qui est corrigé assez souvent.

Pour en revenir au sujet initial, la base de donnée est faite par des consommateurs qui il se trouve sont plus ou moins des geeks, ou plutot des individus "modernes" et connectés, pas des vieux cons comme moi.
Il se trouve aussi que je n'ai pas le même gout en binouze. En utilisant ce type de logiciel, je ferai peut être de super bières qui plairont à plein de monde , sauf à moi.
C'est un peu con, non?
Autre risque , vu les conso de bière dans le monde, c'est que les consommateurs se basent sur leur définition de la bonne bière, soit dans leur majorité des buveurs de bud, coors HK, kro....;

En conclusion et toujours AMHA, une gadget à technophiles qui vont bien sur l'apprécier comme tout gadget inutile pour pas dire, je me suis trompé.

Ps: C'est marrant dès qu'on ne se rue pas sur le dernier truc à la mode, on se prend les mêmes raisonnements boiteux

Seulement il faut pas non plus tomber dans l'extrémisme. Ca m'étonnerait que tu aies posté ton message avec une machine à écrire. Et ton ordinateur ne fonctionne probablement pas avec une dynamo montée sur un vélo.
En effet, je suis connecté au reseau et chez ENERCOP car je suis anti nucke radical voire extrémiste

Parce que si notre société était restée à l'ère du chauffage au bois dans des cabanes en bois également, il n'y aurait sans doute plus d'arbres autour de nous ! Historiquement, c'est parce qu'on commençait à ne plus avoir de bois qu'on a commencé à exploiter le charbon...
Tu transforme un peu l'histoire pour que ça serve tes arguments.
Le charbon et le pétrole ont surtout été utilisés par facilité car plus énergétiques sous un même volume .
Si tu lis les scenario négawatts, tu te rendras compte qu'il existe ce qu'on appelle le mix énergétique et l'utilisation de l'énergie la plus directe possible.

Avec le "modernisme", on a utilisé sans réfléchir le pétrole ( au XIXème, c'était le charbon) par facilité et sans la moindre réflexion alors qu'en réfléchissant au minimum, on n'airai pas tous les problèmes de pollution, de décentralisation, de bétonnage de la nature.....;

Mais bon, c'est un autre débat

[Penn-Maen]

un système expert (les pseudo IA qu'on nous vend ici) permet quand même de gagner du temps par la mise en lumière de certains faits, tout simplement parce que sa conception requiert des divers interlocuteurs de "mettre des mots" sur des choses qui leur semble "instinctives". Ce faisant, on met au jour des éléments qui auparavant relevait presque de "la magie".

Après, utiliser un truc sans savoir comment ça marche : il y a une clientèle pour ça. Pas forcément sur ce forum, mais il y a des clients. Et on est tous pareil : personne ne s'interroge sur le nombre de neurones cramés par des gens très inventifs, très créatifs, très "à la marge" (parfois internés car pris pour fous), afin qu'aujourd'hui on puisse tenir dans une poche ou sur un poignet un ordinateur des milliers/millions de fois plus puissant -oui, oui, même un nokia C2 ou 3310 - que ce qui a servi à poser Amstrong et Aldrin sur la Lune (ou, plus basiquement, pour qu'une lampe s'allume quand on appuie sur un bouton)

[HS ]
l'énergie est quelque chose de très abondant à notre échelle, contrairement à ce qu'on tente de faire croire aux michus. Le problème ne se situe pas dans sa production, mais dans son stockage afin de mettre en adéquation décalage entre production et consommation d'une part, et variabilité de la production et variation du besoin d'autre part. Le jour où quelqu'un inventera un stockage à très haute densité (graphène ?!?) sans effet mémoire, suffisamment compact pour qu'on puisse tous en avoir un chez soi de très forte capacité, on sera sauvé. En attendant, on est lié à des systèmes présentant une forte densité énergétique, mobilisables à la demande : il est illusoire, en France, de croire qu'on pourra à cours terme alimenter tout le pays avec du 100% renouvelable, surtout niveau industrie. Ça peut fonctionner localement, surtout sur du particulier, mais pas pour un pays entier (sauf Canada, Norvège ou Islande, qui sont des cas à part) : il suffit de voir que Merkel a rallumé ses fours à charbons à l'arrêt du nuke —et ça ne va pas s'améliorer avec les véhicules élec présentés comme "super écolo" (pour l'urbain, ce sera certainement plus clean, mais pour les gens qui vivent à coté des centrales, j'ai un doute) dont il faudra "remplir" les batteries.
(et qu'on ne me parle pas d'éolien : 5 éoliennes devaient être réalisées sur ma commune, et c'est une asso "verte" + une asso de "protection du patrimoine" qui ont flingué le truc, car ça allait "dénaturer le paysage" )

Et en modernisme : il est facile de juger quelque chose après coup, à l'aune des technologies et savoirs d'aujourd'hui. A toute époque, chaque civilisation a cherché à répondre à ses problématiques avec ses connaissances, ses moyens, et sa logique, y compris économique. Difficile de dire que les juges d'aujourd'hui seront mieux noté demain par les générations futures
[/HS]