Les questions des ptits nouveaux ⇒ Dry Hop avec des flocons ?
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pifpaf
- Brasseur
- Messages : 1301
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- Brasseur : Amateur
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Re: Dry Hop avec des flocons ?
Même en anglais Oak Flakes sonne faux. Normalement ils disent Oak Chips.
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Penn-Maen
- Maître Brasseur
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Miss Vilaine ¯\_(ツ)_/¯ - Brasseur : Amateur
- Localisation : Morbihan centre
- 1 recettes partagées
- A remercié : 777 fois
- A été remercié : 1473 fois
Re: Dry Hop avec des flocons ?
l'auteur est suédois... 
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
→ SE PRESENTER ...et... Guide pour débutants ←
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Eric974
- Maître Brasseur
- Messages : 5042
- Inscrit depuis : 10 ans 10 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Pico 50L gravitaire 3 cuves, RAP
ici ftopic31857.html
Fermenteurs plastique 30L et plus petits, fermenteur inox
Fermentation sous pression et embouteillage à contre-pression, selon le style
Moulin 2 rouleaux boosté à la visseuse
Frigo et congélateur avec régulation extérieur pour la fermentation indispensable en pays chaud
Beersmith3 - Brasseur : Amateur
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Re: Dry Hop avec des flocons ?
Ne jetez pas la pierre à BandB, moi aussi ce matin suite à un lien paru sur le forum je suis allé sur ce site et suis aussi tombé aussi sur cette recette, ben oui un clone De Molen ça intrigue, et moi aussi je me suis dit " mais pourquoi ils mettent 5g de flocons d'avoine en DH"
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BandB
- Brasseur
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- Brasseur : Amateur
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Re: Dry Hop avec des flocons ?
Ouf ça me rassure un peu sur mon niveau de sénilité 
Ça donnerai quoi à votre avis des céréales (stérilisée bien sur) lors de la fermentation ?
Ça donnerai quoi à votre avis des céréales (stérilisée bien sur) lors de la fermentation ?
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n.master
- Assistant
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- Mon équipement : Cuve 28L automatisée (fabrication maison)
http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic25406.html - Brasseur : Amateur
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Re: Dry Hop avec des flocons ?
Salut.
Si tu mets des céréales non maltées : de l'amidon !
Après pour les mêmes raisons il faudra éviter les malts de base.
Les mats grillés torréfiés, et spéciaux, ça apportera sans doute quelque chose assez similaire au "cold steep"
Si tu mets des céréales non maltées : de l'amidon !
Après pour les mêmes raisons il faudra éviter les malts de base.
Les mats grillés torréfiés, et spéciaux, ça apportera sans doute quelque chose assez similaire au "cold steep"