L'enhancer c'est 50/50 sucre/extrait de malt, ça s'utilise en lieu et place du sucre pour les kits, 1kg généralement, et c'est conditionné en sac de 1kg.
Le mieux ça reste de prendre l'extrait de malt tout simplement (et donc d'en mettre 25% de plus par rapport au sucre), c'est plus cher que l'enhancer il me semble (et selon toute logique...) et tu as potentiellement un peu de perte si tu ne brasses pas à nouveau pendant disons 1-2 mois (vu que tu prends par exemple 2kg et que tu utilise 1.25kg) ça se conserve pas très bien. Donc c'est moins pratique que l'enhancer mais c'est mieux en tout point sur le reste.
Par contre pour du tout grain...what? A la limite fait du partial mash avec de l'extrait + du grain mais avec l'enhancer ça n'a, à mon sens, pas d'interet.
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