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Saintmomo a écrit :Je pourrais aussi faire revenir le by-pass avant le RAP ?
ça permettrait une meilleur efficacité de mon refroidissement non ?
Tu mettrais un équipement sur le chemin de la boucle du bypass ce qui en réduirait notoirement l'efficacité.
Tu te retrouverais ainsi avec un débit minimum qui est peut être trop important pour la température de sortie souhaitée.
Par ailleurs ça signifierait que le débit au niveau du RAP serait égal à celui de la pompe.
Le liquide aurait ainsi moins le temps de se refroidir.
Ce phénomène viendrait compenser le fait de réinjecter du moult déja refroidi en entrée du RAP.
Il faudrait faire les calculs pour déterminer quel phénomène l'emporte.
Mon équipement : Pico brasserie de 80L composée de 3 cuve catering service de 100L une pour le brassage une pour l'ébullition et la dernière pour la réserve d'eau chaude 2 bac de 200L pour le refroidissement, serpentin en cuivre et une pompe bricodépot pour refroidire le tout 2 fermenteur de 100L pour les primaires et 2 de 60L pour les secondaires
la pompe aspire le moût en sortie de la cuve ebu et l'envoie dans le RAP. il y a une vanne en sortie du RAP est c'est la que je fais varier le débit. résultat un refroidissement optimal.
je ne vois pas trop l'utilité du by pass ça fais des tuyaux en plus a nettoyer.
Mon équipement : Pico brasserie de 80L composée de 3 cuve catering service de 100L une pour le brassage une pour l'ébullition et la dernière pour la réserve d'eau chaude 2 bac de 200L pour le refroidissement, serpentin en cuivre et une pompe bricodépot pour refroidire le tout 2 fermenteur de 100L pour les primaires et 2 de 60L pour les secondaires