Le refroidissementRAP + Pompe

Air libre ? bain marie ? immersion ? contre-courant ?
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Re: RAP + Pompe

Message par map »

Saintmomo a écrit :By-pass
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Je suis dans le vrai pour le shema ?
Oui c'est ça. Pas besoin d'un clapet.

Pour réduire le débit il faut ouvrir la vanne et pour l'augmenter la fermer.
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Re: RAP + Pompe

Message par Saintmomo »

Je pourrais aussi faire revenir le by-pass avant le RAP ?

ça permettrait une meilleur efficacité de mon refroidissement non ?
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Re: RAP + Pompe

Message par map »

Saintmomo a écrit :Je pourrais aussi faire revenir le by-pass avant le RAP ?

ça permettrait une meilleur efficacité de mon refroidissement non ?
Tu mettrais un équipement sur le chemin de la boucle du bypass ce qui en réduirait notoirement l'efficacité.
Tu te retrouverais ainsi avec un débit minimum qui est peut être trop important pour la température de sortie souhaitée.

Par ailleurs ça signifierait que le débit au niveau du RAP serait égal à celui de la pompe.
Le liquide aurait ainsi moins le temps de se refroidir.
Ce phénomène viendrait compenser le fait de réinjecter du moult déja refroidi en entrée du RAP.
Il faudrait faire les calculs pour déterminer quel phénomène l'emporte.


Michel
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Re: RAP + Pompe

Message par carpstrike »

voici ce que j'utilises :

la pompe aspire le moût en sortie de la cuve ebu et l'envoie dans le RAP. il y a une vanne en sortie du RAP est c'est la que je fais varier le débit. résultat un refroidissement optimal.

je ne vois pas trop l'utilité du by pass ça fais des tuyaux en plus a nettoyer.
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Re: RAP + Pompe

Message par Saintmomo »

Merci pour ton explication Michel

@carpstrike : Le moût bouillant n'est pas un soucis pour la pompe?
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Re: RAP + Pompe

Message par carpstrike »

non aucun soucis c'est une pompe inox avec un joint spécial mais pas du viton un autre je vais me renseigner
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