Brassins et expériencesClone de BRIGAND

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libertluc
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Re: Clone de BRIGAND

Message par libertluc »

J aime bien ton installation simple et efficace.Pourrais tu me donner plus de détail sur ton densitomètre je n en ai jamais vu comme ca
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villager
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Re: Clone de BRIGAND

Message par villager »

libertluc a écrit :Pourrais tu me donner plus de détail sur ton densitomètre je n en ai jamais vu comme ca
C'est pas plutôt un thermomètre ???? On dirait qu'il indique 20,3° :?
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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Re: Clone de BRIGAND

Message par toto627 »

Cristobald a écrit :Bonsoir,

ou trouve tu tes flacons en verre gradué pour ta fermentation ? Ce genre de flacon en 20 litres coûte trèèès cher !
Merci
Je les ai eu il y a une dizaine d'année par un ami qui bossait dans un labo ... une goutte d'eau tombait dedans et ils étaient déclassés ... malheureusement ce n'est plus le cas actuellement :-( En plus ils sont en pyrex et donc résistent à l'eau bouillante pour le nettoyage !
libertluc a écrit :J aime bien ton installation simple et efficace.Pourrais tu me donner plus de détail sur ton densitomètre je n en ai jamais vu comme ca
Merci, mis à part le volume que je voudrais doubler pour ne pas brasser 6-7h (nettoyage compris) pour 20 litres de bière j'en suis content aussi et la cuve BIELMEIER à 129 € est tip top
Le "densimètre" est en fait un thermomètre pour m'assurer qu'on est bien à 20°C ...
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Re: Clone de BRIGAND

Message par villager »

toto627 a écrit :Le "densimètre" est en fait un thermomètre pour m'assurer qu'on est bien à 20°C ...
Me semblait bien :wink:
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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toto627
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Re: Clone de BRIGAND

Message par toto627 »

Dommage, on gâcherait moins de bière à chaque prise de densité !
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Re: Clone de BRIGAND

Message par creni »

Tu peux utiliser un réfractomètre pour ça :wink:
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Re: Clone de BRIGAND

Message par toto627 »

C'est pas donné quand même un réfractomètre à moins que vous ayez des filons :-)
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Re: Clone de BRIGAND

Message par creni »

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Re: Clone de BRIGAND

Message par toto627 »

En effet ça c'est pas cher du tout ! La qualité suit elle ? quelqu'un a déjà testé ?
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Re: Clone de BRIGAND

Message par villager »

Personnellement j'ai acheté une balance à 0,01g prés sur ebay et elle a tenu 3 bassins... :(

Donc prudence... la nouvelle balance made in Brouwland en espérant qu'elle tienne un peu plus :wink:
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