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Le brassage d'extraits ⇒ Brassage d'extraits ... suite !
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Cede
- Maître Brasseur
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Re: Brassage d'extraits ... suite !
Et puis parfois, pour le brassage d'extraits, il y a tellement peu de trouble dans la bière, qu'au bout d'une semaine à 10 jours, si la densité est bien stable, elle peut être embouteillée, même pas besoin de secondaire.
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http://www.minibrasse.ca
En cours: Oud bruin 2020 Phase2, PA Jericho, Rousse Québécoise, Krispy Lager
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-
amateurcurieux
- Ch'ti nouveau
- Messages : 249
- Inscrit depuis : 15 ans 8 mois
- Mon équipement : Pico 30 litres pour brassage par infusion mono-palier :
.Cuve inox 50 L x2 (Ébullition et Matière isolée)
.Cuve inox 33 L (Tampon)
.Faux fond Zepto
.Pompe Totton NDP 25/2
.Bruleur 8500W
.Refroidisseur double serpentin en cuivre
.Cuve de fermentation "plastique" x4
.Agitateur magnétique + Barreaux magnétiques
.Erlen Meyer
.Logiciel de brassage - Brasseur : Amateur
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Re: Brassage d'extraits ... suite !
ok, je vais suivre tes conseils avisés, nain brasseur !
- EL PRINCIPAL ENEMIGO DE LA CREATIVIDAD ES EL BUEN GUSTO. -
PABLO PICASSO
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Re: Brassage d'extraits ... suite !
Et hop ;
Donc 11 jours de fermentation secondaire à la cave puis 24h00 à température ambiante avant la mise en bouteille ( nettoyage des bouteilles de nouveau puis bain au chemipro ).
Dernier transfert du mout en guise d'ultime filtrage puis mise en bouteille, capsulage et pose des étiquettes pour finir !
Et voila le Produit fini !!!
Il n'y a plus qu'à attendre quelques semaines ... une fois n'est pas coutume - avant de gouter mon premier breuvage houblonné !
Donc 11 jours de fermentation secondaire à la cave puis 24h00 à température ambiante avant la mise en bouteille ( nettoyage des bouteilles de nouveau puis bain au chemipro ).
Dernier transfert du mout en guise d'ultime filtrage puis mise en bouteille, capsulage et pose des étiquettes pour finir !
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Il n'y a plus qu'à attendre quelques semaines ... une fois n'est pas coutume - avant de gouter mon premier breuvage houblonné !
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PABLO PICASSO
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