Bonjour,
Savez-vous si certaines brasseries brassent à la demande. Je m'explique. La bière Hobgoblin de Wychwood (très bonne par ailleurs) a été commandée à la brasserie par un particulier pour le mariage de sa fille. Existe-t-il, à votre connaissance, des brasseries qui permettent ce genre de commande ?
Merci d'avance.
Discussion générale ⇒ Faire brasser sa bière
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Maltador
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noch
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Re: Faire brasser sa bière
salut
oui il en existe qui brasse à facon on va dire.
par exple ici sur Annecy il y a un gros brasseur- qui fait je crois du 80 hL à chaque brassage- qui peut brasser pour d'autre. je te mets le lien internet juste pour que tu puisse voir ce qu'ils proposent- pas pour faire de la pub-
ils y en a pleins d'autre qui le font.
http://www.brasseurs-savoyards.fr/pro_f ... facon.html
ciao
oui il en existe qui brasse à facon on va dire.
par exple ici sur Annecy il y a un gros brasseur- qui fait je crois du 80 hL à chaque brassage- qui peut brasser pour d'autre. je te mets le lien internet juste pour que tu puisse voir ce qu'ils proposent- pas pour faire de la pub-
ils y en a pleins d'autre qui le font.
http://www.brasseurs-savoyards.fr/pro_f ... facon.html
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Cede
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Re: Faire brasser sa bière
Il y a beaucoup de brasseries qui peuvent faire ça.
Il suffit souvent de demander .
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http://www.minibrasse.ca
En cours: Oud bruin 2020 Phase2, PA Jericho, Rousse Québécoise, Krispy Lager
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Maltador
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Re: Faire brasser sa bière
salut!
en fait c'est surtout en fonction du volume que veut car si tun commande 1 hl , il vaut mieux aller voir une micro brasserie , ou un brassam
bon courage!
en fait c'est surtout en fonction du volume que veut car si tun commande 1 hl , il vaut mieux aller voir une micro brasserie , ou un brassam
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olivierpicard
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Re: Faire brasser sa bière
En effet, il m'est arrivé deux ou trois fois que l'on me commande une bière spécialement pour un mariage ou un anniversaire; donc je suppose que d'autres brassams peuvent le faire aussi. La difficulté que j'ai rencontrée a été d'intégrer ces commandes "spéciales" et assez volumineuses dans le flux "courant". Quand les fûts sont pleins pour un seul client, ben y'a plus rien pour les autres...D'où un trou dans les appros 
...Et un gros risque : si jamais ta bière "spéciale " est ratée, ben la mariée...elle se mariera un autre jour ! 
...Et un gros risque : si jamais ta bière "spéciale " est ratée, ben la mariée...elle se mariera un autre jour ! -
Gwenaël
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Re: Faire brasser sa bière
Si le client sait ce qu'il veut, autant qu'il commande cette bière. S'il y faut une palette entière, ça lui coutera encore moins cher. Si tu cherches un grossiste pour obtenir cette bière, je te donne l'adresse d'un en MP si tu veux. Si pris à temps, les caisses sont livrées sur place.
Ca vaut peut être même le coup de commander direct à la brasserie.
Sinon, pour cloner une bière existante, c'est pas toujours très simple surtout si le client connait la bière par coeur.
Les brasseurs savoyards font du gros volumes !
Ca vaut peut être même le coup de commander direct à la brasserie.
Sinon, pour cloner une bière existante, c'est pas toujours très simple surtout si le client connait la bière par coeur.
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Maltador
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Re: Faire brasser sa bière
Merci à tous pour vos réponses. Pas de commande en vue pour le moment, mais c'est bon à savoir.
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ours.en.peluche
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Re: Faire brasser sa bière
@ Gwenael : je veux bien l'adresse moi :p
petite precision, est-ce que la fabrication "a facon" ou "sur mesure" coute plus ou moins chere qu'un produit traditionnel de la meme brasserie ???
petite precision, est-ce que la fabrication "a facon" ou "sur mesure" coute plus ou moins chere qu'un produit traditionnel de la meme brasserie ???
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le_greg
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Re: Faire brasser sa bière
ça dépend ce que tu veut... sachant aussi que si la brasserie te fais les étiquettes, elles couteront plus cher puisque c'est de la petite quantité.
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Greg
Brasserie de Fleurac
Cantal - Occitania
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