Bonjour à tous,
Tout est dans le titre, j’ai déjà cherché pas mal mais je voudrai être certains.
J’envisage de faire une cuve ébu de 100L avec une cuve Catering service en chauffage direct (choix brûleur à décider encore).
Sinon le plan B plus compliqué c’est superposer (par soudure) un fût de 30L sur un de 50L mais alors c’est une cuve plus haute que la circonférence, bonne idée ?
Je cherche aussi ou peut-on acheter ce genre de brûleur adapté pour bouillir (j’ai trouvé aux USA mais pas de livraison vers l’europe), ou si vous avez d’autres propositions, idées suggestions ça m’intéresse.
J’aimerai trouver un brûleur de 15-20 KW pour bouillir 85-85L
J’avais trouvé ça
http://morebeer.com/view_product/17250/ ... re_Propane
C’est peut-être un peu bcps pour 80 litres ?
Dernier point, les échangeurs à plaques que l’on trouve sur ebay Allemagne (30 plaques) ca fonctionne bien ou c’est une mauvaise idée ?
http://cgi.befr.ebay.be/Waermetauscher- ... 2ea622cb20
Merci d’avance
Bonne journée
Pierre
Chauffage ⇒ Question Chauffage - cuve
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boss1267
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papiknacki
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tuyauterie mixte cuivre/plastique
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Re: Question Chauffage - cuve
plus le diamètre de ta cuve est important, plus le chauffage par bruleur gaz sera efficace... donc souder 2 cuves l'une sur l'autre n'est pas une bonne idée de ce point de vue...
pour le bruleur, tu dois pouvoir trouver ca chez les grossiste style metro et compagnie...
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Cede
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Re: Question Chauffage - cuve
Mauvaise idée de souder deux futs car c'est pénible à faire et il faut que ce soit vraiment bien fait.
Comme le dit papiknacki, tu auras du mal à bien chauffer. Si tu as une surface de chauffe trop petite, tu n'auras pas assez d'efficacité.
Il y en a sur le forum qui ont des bruleurs de morebeer. J'ai vu des picos de 100L avec et ça envoie.
Pur les refroidisseurs à plaques, ça va très bien, mais c'est un peu plus difficile à nettoyer car les plaques ne se séparent pas.
Je fais circuler de l'eau dans la partie moût puis je met a tremper dans une solution de nettoyant et jusque là je n'ai pas eu de problèmes.
Comme le dit papiknacki, tu auras du mal à bien chauffer. Si tu as une surface de chauffe trop petite, tu n'auras pas assez d'efficacité.
Il y en a sur le forum qui ont des bruleurs de morebeer. J'ai vu des picos de 100L avec et ça envoie.
Pur les refroidisseurs à plaques, ça va très bien, mais c'est un peu plus difficile à nettoyer car les plaques ne se séparent pas.
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En cours: Oud bruin 2020 Phase2, PA Jericho, Rousse Québécoise, Krispy Lager
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boss1267
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Re: Question Chauffage - cuve
Merci pour les infos,
Pour le refroidisseur j'ai déjà pas mal regardé il faut bien nettoyer, je compte laver eau chaude - Soude - rinçage - chempro
Pour la cuve c'est noté je vai essayer de trouver une 100L genre diamètre 50 - 60.
Reste le brûleur : Pas facile de trouver en europe, alors j'ésite à prendre un brûleur paella avec 3 anneaux 14 - 15KW
A bientôt
Pierre
Pour le refroidisseur j'ai déjà pas mal regardé il faut bien nettoyer, je compte laver eau chaude - Soude - rinçage - chempro
Pour la cuve c'est noté je vai essayer de trouver une 100L genre diamètre 50 - 60.
Reste le brûleur : Pas facile de trouver en europe, alors j'ésite à prendre un brûleur paella avec 3 anneaux 14 - 15KW
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Cede
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Re: Question Chauffage - cuve
Pourquoi hésiter ? La seule différence c'est qu'il y en a un qui ressemble à 50 chalumeaux dispersés sur un rond, et l'autre à un brûleur à gaz conventionnel.
L'un comme l'autre vont chauffer et c'est tout ce qu'on leur demande.
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particules
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Re: Question Chauffage - cuve
Quelque liens outre manche.picoellezelles a écrit :Reste le brûleur : Pas facile de trouver en europe
http://www.cateringburners.co.uk/duoflam.htm
http://www.gasproducts.co.uk/acatalog/D ... rners.html
http://www.birminghamburner.co.uk/items ... %20Duoflam
http://www.globaltandoori.com/stock.php
ici tout pour le gaz, électro vannes et sécurité.
http://www.bes.co.uk/products/018.asp
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boss1267
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Re: Question Chauffage - cuve
Merci pour les liens,
Le R6 m'interesse, tu sais si c'est vendu complet ou il faut acheter Gileur & buse à part ?
Ce sera ça un un brûleur paella
Pierre
Le R6 m'interesse, tu sais si c'est vendu complet ou il faut acheter Gileur & buse à part ?
Ce sera ça un un brûleur paella
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particules a écrit :Quelque liens outre manche.picoellezelles a écrit :Reste le brûleur : Pas facile de trouver en europe
http://www.cateringburners.co.uk/duoflam.htm
http://www.gasproducts.co.uk/acatalog/D ... rners.html
http://www.birminghamburner.co.uk/items ... %20Duoflam
http://www.globaltandoori.com/stock.php
ici tout pour le gaz, électro vannes et sécurité.
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particules
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Re: Question Chauffage - cuve
Normalement, c’est vendu avec les gicleurs et les buses.
Pour le reste des accessoires, j’en sais pas plus.
Perso, j’utilise pour une cuve de 100 litres, un bruleur de 13,5 kW trouvé dans un état lamentable dans une cave, une petite cure de jouvence et il est repartit pour de bon et loyaux services. En cherchant un peu, tu dois trouver, nos grand parents utilisaient ces bruleurs pour chauffés l’eau du bain ou faire des stérilisations. Il en reste plein non utilisés sur les greniers ou les caves, suffit de demander, les gents les donnent.
Pour le reste des accessoires, j’en sais pas plus.
Perso, j’utilise pour une cuve de 100 litres, un bruleur de 13,5 kW trouvé dans un état lamentable dans une cave, une petite cure de jouvence et il est repartit pour de bon et loyaux services. En cherchant un peu, tu dois trouver, nos grand parents utilisaient ces bruleurs pour chauffés l’eau du bain ou faire des stérilisations. Il en reste plein non utilisés sur les greniers ou les caves, suffit de demander, les gents les donnent.
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boss1267
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Re: Question Chauffage - cuve
Merci pour l'info,
Pour les brûleur on trouve facilement 8,5 à 9.5kw un peu partout mais entre 13 et 15KW pas évident
Enfin je continue de cherche, la je vai essayer de trouver un 40CM 3 anneaux genre paella de 14-15KW
Pour les brûleur on trouve facilement 8,5 à 9.5kw un peu partout mais entre 13 et 15KW pas évident
Enfin je continue de cherche, la je vai essayer de trouver un 40CM 3 anneaux genre paella de 14-15KW
particules a écrit :Normalement, c’est vendu avec les gicleurs et les buses.
Pour le reste des accessoires, j’en sais pas plus.
Perso, j’utilise pour une cuve de 100 litres, un bruleur de 13,5 kW trouvé dans un état lamentable dans une cave, une petite cure de jouvence et il est repartit pour de bon et loyaux services. En cherchant un peu, tu dois trouver, nos grand parents utilisaient ces bruleurs pour chauffés l’eau du bain ou faire des stérilisations. Il en reste plein non utilisés sur les greniers ou les caves, suffit de demander, les gents les donnent.