Cuves ⇒ Fournisseurs tank a lait

[jl972]

Bonsoir,

pour info, les tanks à lait appartiennent, en France, soit aux agriculteurs soit aux coopératives laitières et donc mis à disposition des producteurs de lait.
Régulièrement ces matériels sont contrôlés, remis en état et réformés quand ils sont vétustes.
A ce moment, les coopératives les reprennent et les reconditionnent pour les vendre aux pays de l'Est ou en Afrique.
Ces opportunités permettent de disposer de matériels anciens mais en parfait état de fonctionnement pour un prix plus que très abordable.....De plus, les producteurs laitiers pouvant être localisés près de chez vous, avec un sourire et/ou une bière la livraison peut être offerte car les services chargés de la maintenance sillonnent la France !
Donc n'hésitez pas à contacter les coopératives laitières proches de chez vous !
Bien cordialement

jean-louis

[Northern]

Selon eux, aucunes de ces cuves ne peut etre chauffe... Jignore pourquoi, quelquun aurait une idee ou un retour dexperience ?

Alex

[Northern]

Je cherches partout, je demande des devis partout, j'obtiens des prix de partout... Il y a tellement de fournisseurs et fabriquant que je suis totalement perdu. Je ne sais plus vers quoi aller...

Des tanks à lait ? Beaucoup de modifications à faire pour en arriver a un résultat satisfaisant, pas moyen de les voir en vrai si je les achète en Europe. Mais c'est la solution la moins couteuse.

Acheter des cuves de stockage comme celles de Arsilac ? Selon eux, ont ne peux pas les chauffer directement sur un bruleur, en plus, la solution du bruleur n'est pas ma préférée, j'aimerais beaucoup plus la vapeur. Reste que les cuves ont l'air de bonnes qualité et qu'elle ne coute pas cher.

Faire fabriquer des cuves sur mesure ? J'ai un contact pour de l'inox 304L pas trop cher mais souder les parois au fond ne donnera pas un résultat super selon moi... J'aimerais mieux quelque chose d'un peu plus propre. Quoique encore la j'ai reçu quelques devis intéressant coté prix.

Acheter une "brewhouse" ? C'est cher, vraiment très cher mais qu'est ce que c'est jolie et fonctionnel. Le matériel aurait été fabriquer justement pour le brassage et tout est inclus. Mais le prix, c'est un peu difficile a amortir sachant qu'au Québec pour obtenir un permis de brassage, on doit prévoir 8 à 9 mois à partir du moment ou l'on fait la demande, et pour faire cette demande, le local et l'équipement doit déjà être fonctionnel a 100%. C'est donc dire, attendre 8 à 9 mois sans aucun revenus.

J'en dors presque plus tellement je cherches partout sur le net pour trouver quelque chose d'intéressant et abordable !

Alex

[Northern]

Quand je parles de "Brewhouse" je parles de quelque chose du genre : (je ne sais pas comment vous appelez ça en français)


Alex

[dany06hd]

ici on appelle ça un truc à 250.000€ impossible à amortir
sinon contacte david porter en angleterre, il fabrique et installe des micros dans le monde entier. elles sont sympa et pas chères (une installation de 400litres = 10.000€.
http://www.pbcbreweryinstallations.com/

[Northern]

Alors si je comprends bien, vous avez les tanks a lait pas cher et nous on a les brewhouse "pas cher". Pour un brewhouse d'environ 1300 litres ça varie entre 25 000$ et 50 000$

Alex

[Northern]

Ah et merci pour le lien mais c'est un peu cher, €21.960.00 soit 35000$ canadien pour 1300 litres + les frais de transport et les frais de voyagement du mec qui vient installer la brasserie. Donc au moins 45000$-50000$, à ce prix je vais m'acheter un brewhouse

Alex

[Gwenaël]

Je ne sais plus vers quoi aller...

Acheter des cuves de stockage comme celles de Arsilac ? Selon eux, ont ne peux pas les chauffer directement sur un bruleur, en plus, la solution du bruleur n'est pas ma préférée, j'aimerais beaucoup plus la vapeur. Reste que les cuves ont l'air de bonnes qualité et qu'elle ne coute pas cher.

Acheter une "brewhouse" ? C'est cher, vraiment très cher mais qu'est ce que c'est jolie et fonctionnel. Le matériel aurait été fabriquer justement pour le brassage et tout est inclus. Mais le prix, c'est un peu difficile a amortir sachant qu'au Québec pour obtenir un permis de brassage, on doit prévoir 8 à 9 mois à partir du moment ou l'on fait la demande, et pour faire cette demande, le local et l'équipement doit déjà être fonctionnel a 100%. C'est donc dire, attendre 8 à 9 mois sans aucun revenus.

J'en dors presque plus tellement je cherches partout sur le net pour trouver quelque chose d'intéressant et abordable !

Ne panique pas, tu suis le cheminement normal du jeune entrepreneur. Il faut connaître toutes ses possibilités afin de pouvoir faire un choix raisonné selon ton tempérament et ta capacité financière, sachant que le prix de l'outil n'est que la moitié des besoins financiers, l'autre moitié étant le fond de roulement et la trésorerie.

Pour les cuves Arsilac, je te confirme qu'on peut faire passer de la vapeur dans les double parois montées d'usine... J'ai effectivement vu une micro 5 hl fonctionner à base d'une cuve de transport (socle en PP noir) avec une double paroi dans laquelle était injectée de la vapeur via un générateur. Cette micro, fonctionne actuellement en Bretagne avec la plus grande satisfaction du propriétaire (qui n'est pas le concepteur).
Pour un feu nu, la tôle est effectivement assez mince. Peut être plus qu'un tank à lait.

Une brasserie clé en main, c'est clairement du luxe. Le luxe de commencer la production très vite (mais le permis de brassage est un pb), de gagner en confort de travail, de ne pas galérer avec un matos fait maison avec une longue évolution et des travaux sans cesse à la clé (à moins que tu aies de l'expérience dans le domaine). Bref, si tu n'as aucune compétence en bricolage, c'est aussi une sécurité.
Il y a un fabriquant canadien qui est importé en Europe : DME. Ca doit être un bon qualité/prix connaissant le gars qui en faisait la commercialisation en France. Il y a qq années, une installation 10 hl (comme sur la photo) avec les fermenteurs CC (nombres?), bache d'eau chaude et froide, tapait dans les 100,000 €. Si qq un a un devis de l'époque ou récent, qu'il me corrige.
Mais bon, faut bien calculer son coup pour investir direct dans du gros matos car ça ne laisse par droit à l'erreur. Si tu ne dors déjà plus actuellement, tu risques de ne pas retrouver le sommeil de ci-tôt.
Perso, quand ma société sera plus solide et avec un prévisionnel en béton, j'investirai 150.000 € avec plaisir dans une installation clé en main, du concassage au conditionnement. Question de survie car la plupart d'entre nous commencent de manière héroïque. C'est cool mais usant.

Guète les occasions aussi. Je ne connais pas le marché US mais il y a qq sites qui diffusent des annonces. Sur le forum probrewer notamment mais je ne sais plus si elles sont actuelles.

[Northern]

Merci pour les encouragements Gwenaël. Quand je dis que je ne dors plus j'exagère pas mal, c'était simplement pour dire qu'il y a tellement de choix possibles qu'il va être difficile de choisir en sachant que c'était le meilleur choix à faire. Mais bon, je ne me presse pas avec ça non plus, je veux prendre le temps de mettre toutes mes idées en place avant de me lancer.
Je connais bien DME, leurs produits sont intéressant, mais j'avais peur du prix et je n'ai pas demander de devis. J'ai vu plusieurs de leurs installations usagées à un prix intéressant. Pour les sites de matos usagé il y a bien sur Probrewer comme tu l'as cité, et oui leurs stock sont encore à jour. Il y a aussi NABS (www.nabrewing.com).
Pour ce qui est de Arsilac, leurs cuves de stockage sont construite d'origine avec double paroi ? Si les cuves de type BO/FO le sont, je serais un homme heureux et mon choix serait fait je crois !

Alex

[Gwenaël]

Le bonheur se trouve parfois en option.