Petits Nouveaux ⇒ Nouveau venu

[nono7779]

Salut! Et oui encore un futur nouveau brasseur amateur. En ce qui me concerne pas encore commencer à brasser ( ça ne serait tarder). Je dois tout d'abord investir dans un peu de matos. En ce qui concerne mes gouts c'est très vaste car je suis plutôt débutant dans les bonnes bières mais mon caviste sait me conseiller et j'ai un faible pour une belge la " Boetering" . Voilà à plus tard.

[brasseur viking]

bienvenue nono

pour le matos tu peux commencer avec pas grand chose, il te faut une marmite, un moulin si tu fais du tout grain, une cuve filtrante, un refroidisseur serpentin cuivre, après en petit accessoire un densimètre, une cuillère en bois pour touiller. des bouteilles de recup

ton serpentin et ta cuve filtrante tu la fabrique toi même tu économiseras beaucoup d'argent comme ça, cherche dans le forum ta des posts sur la fabrication de ces deux choses.

A plus tard

[nono7779]

Merci pour les infos.

[Le nain brasseur]

Bienvenue sur le forum !
Bon courage pour te lancer, après un peu de lecture (je te recommande les sections discussion de brasseurs et matériel) tu en sauras beaucoup plus sur le sujet

[Alexandre.S]

Bonjour et bienvenue.

Si tu lis l'anglais, il y a la version 1 du livre de Palmer en ligne: http://www.howtobrew.com/. C'est un bon début.

Bonne chance dans tes aventures brassicoles.

[ottovonstein]

une cuillère en bois pour touiller????????????????
Alors moi on m'as dit surtout pas c'est poreux et du coup les saloperies, genre infections, levures sauvages, bacteries de tout poils ou que sais je, se cachent dedans!

[plut0nium]

une cuillère en bois pour touiller????????????????
Alors moi on m'as dit surtout pas c'est poreux et du coup les saloperies, genre infections, levures sauvages, bacteries de tout poils ou que sais je, se cachent dedans!

généralement on nettoie bien le matos avant usage (+désinfection)
et puis on touille essentiellement pendant l'empâtage, qui sera suivi d'une heure d'ébullition pour bien tout tuer

[edit] et puis ça donne du goût

[ottovonstein]

Bon d'accord...

[Le nain brasseur]

Tant que tu touille à l'empâtage et lors de l'ébullition un moût chaud bouillant il n'y a pas de risques. Après soit tu utilise toujours cette cuillère qui a été désinfectée avant, soit tu passe à un fourquet plastique pour être plus sûr.

[ottovonstein]

Ah haaa!!!
Je ne suis pas complètement fou !

Mais j'avoue, manque de précision dans mon intervention intempestive...