Le refroidissement ⇒ Idée pour corriger le désiquilibre de la cuve éboue...

[Le Syphon]

Donc je me posait la question suivante.... Puisque je brasse dans mon cabanon et que c'est pas si droite... je me disait qu'une fois le feux du bruleur fermé je pourrait mettre un bout de bois entre le bruleur et la cuve du côté opposé à la sortie pour inciter le liquide à coulé dans la bon sens....


Mais la se pose la question.... Est-ce que je met le bloc avant ou après le whirpool..... Car le centre de la cuve sera un peu chanboulé vue la légère pente vers la gauche...

Merci



Oh et en même temps.... est-ce qu'un tress inox fait l'affaire à cette étape pour évité les résidu de fond de cuve (houblon, hotbreak....)... Et si je met un tress est-ce que ce sera encore utile de passé mon mout refroidi à travers un chiffon de coton.....

[Northern]

Si tu veux utiliser une tresse inox dans ta cuve ébullition, tu devras quand même faire un whirlpool sinon elle va se boucher en quelques secondes (surtout si tu utilises des houblons en "pellets") . Si tu fais un whirpool et que tu utilises une tresse je ne crois pas que le filtrage avec morceau de coton soit nécessaire, s'il reste quelques particules dans ton moût, elles décanteront lors de la fermentation.

Alex

[Le Syphon]

Merci alex et au plaisir de se voir demain