J'ai lancé 2 brassins le même jour (dimanche) mais celui avec une levure liquide "levure bière WYEAST XL 1388 BELG.STR.ALE" n'a pas démarré (alors que l'aute brassin avec de la levure sèche fermente normalement).
J'ai utilisé la levure bière WYEAST XL 1388 BELG.STR.ALE mais je n'ai attendu qu'une heure apres l'activation du sac.
Est ce que cette levure va démarrer mais est juste plus lente (cela fait déjà 12 heures) ou bien y a t-il eu un probleme (je n'ai pas attendu assez longtemps pour l'activation dans le sac).
Est ce que je mettrais une autre levure pour démarrer la fermentation.
Merci, j'attends votre aide pour ne pas perdre mon brassin.
Brassins et expériences ⇒ HELP URGENT problème levure bière liquide WYEAST
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pierrephotographiste
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Re: HELP URGENT problème levure bière liquide WYEAST
Salut,
Patience... ça va partir. Les levures liquides sont plus longues au démarrage. Mais la prochaine fois éclate ton paquet plus tôt
. "Logiquement" 1 jour à l'avance par mois d'ancienneté de ton paquet.
A+
Patience... ça va partir. Les levures liquides sont plus longues au démarrage. Mais la prochaine fois éclate ton paquet plus tôt
. "Logiquement" 1 jour à l'avance par mois d'ancienneté de ton paquet.A+
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Re: HELP URGENT problème levure bière liquide WYEAST
Merci cela me rassure un peu mais ne vais -je pas avoir un probleme d'infection si cela prend un jour ou deux ???
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pierrephotographiste
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Re: C'est bon ça fermente (Résolu)
Merci à STEPH,
c'est bon la fermentation a démarré (après 16h)
Pierre
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Pierre
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Re: HELP URGENT problème levure bière liquide WYEAST
Certaines levures sont plus lentes au démarrage et c'est le cas pour les levures liquides.
J'ai eu la même inquiétude que toi lors de ma première utilisation avec une Wyeast.
Par la suite, sous les conseils d'un vendeur chez Brouwland, j'ai éclaté le paquet 5 jours avant utilisation et là, ça démarre effectivement plus vite.
J'ai eu la même inquiétude que toi lors de ma première utilisation avec une Wyeast.
Par la suite, sous les conseils d'un vendeur chez Brouwland, j'ai éclaté le paquet 5 jours avant utilisation et là, ça démarre effectivement plus vite.
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Jacek
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Re: HELP URGENT problème levure bière liquide WYEAST
Tu as plus de chances d'avoir une infection mais c'est tout. Perso j'ai testé les levures liquides, certaines ont pris 2 jours avant de bien bosser. La biere etait ok. Relaxpierrephotographiste a écrit :Merci cela me rassure un peu mais ne vais -je pas avoir un probleme d'infection si cela prend un jour ou deux ???
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pierrephotographiste
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Re: HELP URGENT problème levure bière liquide WYEAST
Merci a tous
Effectivement la fermentation a démarré
D'habitude avec des levures sèches c'est parti en 6h à 8h mais avec des levures liquides cela a prit 16h.
Effectivement la fermentation a démarré
D'habitude avec des levures sèches c'est parti en 6h à 8h mais avec des levures liquides cela a prit 16h.