Comme certain dentre vous on pu voir ces jours ci... je commencce ;a m'intéresser au sujet de la bi;ere en fût ... très intéressant pour l'instant
Mais là j'aurais quelque question a ceux qui on déjà carbonater leur bière au mélange CO2 et Azote..
Est-ce que n'importequel fût fait l'affaire oû est-ce que par exemple les fût Guinness sont fait différament pour l'azote
Et Est-ce que l'on carbonise directement au mélange des 2 gaz ou bien CO2 en premier et seulement lorsque l'on sert que l'on utilise le mélange..
Merci !!!
Alors merci amis Brasseur !!!
Le conditionnement ⇒ Carbonisation au mélange CO2 et Azote pour les stout
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Le Syphon
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Carbonisation au mélange CO2 et Azote pour les stout
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Le Syphon
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Re: Carbonisation au mélange CO2 et Azote pour les stout
Alors... il n'y a personne qui a déjà utilisé ce style de matos....
Voir http://www.kegworks.com/product.php?pro ... 661&page=1
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stan05
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Re: Carbonisation au mélange CO2 et Azote pour les stout
J'utilise le beergas CO2+Azote, mais je l'ai utilisé seulement dans une IPA a date et j'ai mal réglé mes affaires, donc résultat moyen pour l'instant.
Je sais que c'est pour les stouts, mai le gars ou j'achete mon gaz, ma dit que sa moussait moins que le CO2 normal et que c'est sa qu'il vendait a presque toute ses clients. Et c'est un endroit ou il vend de l'équipement pour la biere en fut et équipement de bar.
Je sais que c'est pour les stouts, mai le gars ou j'achete mon gaz, ma dit que sa moussait moins que le CO2 normal et que c'est sa qu'il vendait a presque toute ses clients. Et c'est un endroit ou il vend de l'équipement pour la biere en fut et équipement de bar.
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Le Syphon
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Re: Carbonisation au mélange CO2 et Azote pour les stout
Mais est-ce que tu était dans un keg spéciale ou normal.... Et qu'en est-il pour la bonbonne... différente ou normal comme celle de CO2
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Northern
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Re: Carbonisation au mélange CO2 et Azote pour les stout
Je n'ai jamais utiliser d'azote pour mes bières mais ceux que je connais qui le font utilisent des fût bien normaux et la bonbonne de gaz c'est la même, c'est simplement le gaz qui est différent.
La seule différence c'est le bec sur ta tour de tirage, c'est un genre de bec compensateur. Je ne sais pas exactement ce qu'il fait de différent mais si tu regardes la différence visuelle est évidente.
Alex
La seule différence c'est le bec sur ta tour de tirage, c'est un genre de bec compensateur. Je ne sais pas exactement ce qu'il fait de différent mais si tu regardes la différence visuelle est évidente.
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Re: Carbonisation au mélange CO2 et Azote pour les stout
Merci northern pour les précision très utile !!!
Mais juste encore une question a stan05 : Peux-tu me donner le numéro de ton fournisseur... car j'envisage éventuellement l'achat d'azote...
Mais juste encore une question a stan05 : Peux-tu me donner le numéro de ton fournisseur... car j'envisage éventuellement l'achat d'azote...
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Re: Carbonisation au mélange CO2 et Azote pour les stout
J'utilise des soda keg, la bouteille de gas a l'air pareil au CO2.Le Syphon a écrit :Merci northern pour les précision très utile !!!
Mais juste encore une question a stan05 : Peux-tu me donner le numéro de ton fournisseur... car j'envisage éventuellement l'achat d'azote...
Pour mon fournisseur:
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Re: Carbonisation au mélange CO2 et Azote pour les stout
Et nous autres, en Europe, on en trouve aussi, de la potion magique CO2/N2 ?
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Re: Carbonisation au mélange CO2 et Azote pour les stout
Merci beaucoup de la précision.... Et j'ai oublier de te demandé... combien à peu prêt pour une bouteille de 2 kg du mélange CO2 Azote(tu sais ceux qui sont petite environ 0,5 mêtre)
Et oh pour Norther... Voici la réponse a pourquoi la faucet est différente....http://www.briansbelly.com/beer-belly/g ... -a-bottle/
Bon ok il explique pour la bouteille mais c'est le même principe....
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Re: Carbonisation au mélange CO2 et Azote pour les stout
Bien intéressant cet article... dommage que je n'aime pas les stouts a l'azote 
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