Pour la décantation quand la bière à finis de fermenter donc t'as contrôlé la densité tu laisse encore 3 jours et tu contrôle chauqe jours la densité si elle bouge plus c'est que c'est finis .
Ensuite tu transvase pour eliminer la lie . Moi je pratique toujours comme ça et jamais connus de soucis , ensuite tu mets t'as bombonne au froid le frigo ou je la laisse fait 2-3 °C je la laisse une semaine et je la transvase et je la laisse encore une semaine ensuite je transvase une dernière fois avant l'embouteillage .
J'ai fais le test de la transvaser qu'une fois après 10 jours et le résultat bière plus trouble !
Le conditionnement ⇒ La décantation, comment s'y prendre pour bien faire ?
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marcel
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