Petits Nouveaux ⇒ Un autre nouveau du Québec

[Northern]

Nos amis les Français organise une rencontre à chaque année. Plusieurs sujets en parlent ici sur le forum, faudrait bien organiser quelque chose du genre ici aussi même s'il y aurait moins de participant !

[stan05]

sa serait bien oui. Est-ce qu'il beaucoup de québecois sur se forum?

[Northern]

Nous ne sommes pas nombreux mais il y a de plus en plus de Québecois, surtout ces temps-ci
Les forums de Bièropholie sont plus populaire ici au Québec mais personnellement, je suis loin d'en être friand. Je n'aime pas du tout ce style de forum et on y trouve de biens meilleurs conseils ici à mon avis.

[Jean-Philippe G]

Moi aussi j'aime beaucoup mieux ici que bieropholie. Par contre, je vais faire un tour sur bièropholie chaque jour car j'y trouve souvent de l'info plus local.

[Champs]

Salut bienvenue sur le forum, je suis débutant et québécois moi itou. Je suis plus débutant par contre ; je brasse mon premier kit et je suis en train de m'équipé un peu mieux pour faire mon premier tout grain (un moulin par exemple)

Bone idée le brassam.qc ce serrais interressant de s'échangé.comme on est pas beaucoup, On se prend un resto aportez votre vin et on se fait goutez nos produit. (s'tu moi ou sa sonne croche ce que je dit?)

Champy

[stan05]

Je suis entrain de gouter ma premiere tout grain en fut (assez jeune bon ), elle est très bonne, manque un peu d'amertume, mais je crois bien que sa va se placer avec les prochains brassins.

J'ai déja fait des changements d'équipment pour le prochain brassage, j'ai viré la chaudière peu isolée, pour une glacière 32l Coleman, auquel j'ai installée un robinet et une tresse inox. Et je pense bien faire du batch sparge au lieu du fly sparge la prochaine fois.

Je vais essayer de faire une meilleur filtration dans le grain et un whirpool après ébullition pour avoir une biere plus clair. En se moment elle très bonne, sa goute la India Pale Ale comme voulu, mais elle est trouble un peu, malgré les 2 semaine au frigo et sa m'agace.

[simonrobert]

Salut tout le monde, je suis également un ptit nouveau sur le forum!
J'ai fait 5-6 brassins tout-grain, déjà. J'en suis pas mal satisfait!

je pense bien faire du batch sparge au lieu du fly sparge la prochaine fois

Qu'entends-tu par «batch sparge» et «fly sparge»?

Merci.

[stan05]

fly sparge tu vides ton mout tranquillement pendant que ton eau rincage coule sur le dessus avec une douchette.

batch sparge tu vide le mout completement (en prenant soin dans repasser quelques litres pour une meilleure filtration), ensuite tu mets toute ton eau de rincage tu brasses le tout, tu laisse se reformer un gateau et tu vides l'eau rincage ensuite.

[Le Syphon]

Content de voir un nouveau Québécois !!!!

[simonrobert]

fly sparge tu vides ton mout tranquillement pendant que ton eau rincage coule sur le dessus avec une douchette.

batch sparge tu vide le mout completement (en prenant soin dans repasser quelques litres pour une meilleure filtration), ensuite tu mets toute ton eau de rincage tu brasses le tout, tu laisse se reformer un gateau et tu vides l'eau rincage ensuite.

Haaa d'accord! Et quel est la conséquence sur le mout pour chaque méthode?
(Oui je suis un peu néophyte mais j'essaie de toujours améliorer ma technique.)

Merci!