Brassins et expériencesBrassin belgo-suisse

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fram
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Brassin belgo-suisse

Message par fram »

Voici quelques photos prises lors d'un brassin "belgo-suisse" réalisé dans mon garage avec l'ami Sigma.

Un week-end exceptionnel. Certe nous avons brassé, mais nous avons également dégusté pas mal ...
Heureusement qu'on a la semaine pour se reposer!!!

Concassage...
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Empatage...
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Filtration...
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Ebulition...
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Dégustation!!!
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Refroidissement et mesure de densité...
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Et enfin nettoyage...
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Re: Brassin belgo-suisse

Message par djavet »

Superbe! Mais pas l'air très frais à la fin du brassage... !
Relax, don't worry, have a homebrew!
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Re: Brassin belgo-suisse

Message par fram »

Si si! Il faisait très frais... ;-) :drunken:
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Re: Brassin belgo-suisse

Message par Sigma »

Super brassin, et je me réjoui vraiment de gouter ça :)


Il faisait effectivement frais... :roll:


Et très bonne dégustation avec Fram qui m'a fait découvrir la différence entre l'Orval jeune et l'Orval "vielle". Très bon.

J'ai pu aller visiter Orval le lendemain (non pas la brasserie, juste un peu du monastère), mais je n'ai pas peu essayer la petite orval, le restaurant faisait sa fermeture annuelle... :(
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Re: Brassin belgo-suisse

Message par fram »

Sigma a écrit :Super brassin, et je me réjoui vraiment de gouter ça :)
Faudra attendre le brassam!!! :mrgreen:



Sigma a écrit :... mais je n'ai pas peu essayer la petite orval, le restaurant faisait sa fermeture annuelle... :(
Ca ç'est pas de bol... va falloir revenir!!! :lol:
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Re: Brassin belgo-suisse

Message par leyon »

tu aurais tout de même pu poster toutes les photos à l'endroit, Frédérick!
je t'enverrai la note du kiné, bondiou!

dis, l'histoire du moulin me turlupine....
qu'as-tu pardessus les meules, afin que la mouture ne décore pas la moitié de la pièce? (chez moi, je dois placer un essuie par dessus lorsque j'utilise la perçeuse)

*note à ceux qui l'ingnorent: je suis un grand bricoleur...
ABUSUS NON TOLLIT USUM
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Re: Brassin belgo-suisse

Message par fram »

leyon a écrit :tu aurais tout de même pu poster toutes les photos à l'endroit, Frédérick!
je t'enverrai la note du kiné, bondiou!
Faut demander au chef d'ajouter une option pour redresser les photos dans la galerie! ;-)

dis, l'histoire du moulin me turlupine....
qu'as-tu pardessus les meules, afin que la mouture ne décore pas la moitié de la pièce? (chez moi, je dois placer un essuie par dessus lorsque j'utilise la perçeuse)

*note à ceux qui l'ingnorent: je suis un grand bricoleur...
C'est juste un sac plastic genre sac congélation (assez grand) dont j'ai découpé le fond et qui est tenu avec un élastique. Pas de magie particulière... :lol:
Putain ce qu'on se f'rait chier si on était des pingouins!
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Re: Brassin belgo-suisse

Message par Le nain brasseur »

Sympa le reportage !

C'est une bière brune, mais quel type ? :)
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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Re: Brassin belgo-suisse

Message par fram »

C'est un stout
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Re: Brassin belgo-suisse

Message par djavet »

Tu peux nous en dire plus? IBU (yep, et pour info, 2009 sera l'année de l'extrême en IBU chez les Javet!), recettes, levure, etc.

Dom
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