J'ai 26 ans, belge, de la région de Mons, pour ceux qui connaissent (15km de la frontière française).
J'ai une formation d'ingénieur chimiste et intéressé par la brasserie depuis un bon moment (essentiellement comme consommateur au début
), l'idée a finalement germé de me lancer moi aussi dans le brassage. Je suis actuellement dans une phase de documentation intensive, via ce forum, mais aussi bouquins et autres sites web 
, pour plusieurs raisons: je n'aime pas me lancer dans un projet sans en avoir un premier aperçu, et surtout, plus pragmatiquement, je vis en appartement et je dois encore régler le détail du lieu (la cave de la belle-famille est la solution qui sera probablement retenue pour les premiers essais 
)
