laisse-nous de temps à autre un feedback (....suis curieux!!)
Brassins et expériences ⇒ Darbyse (bière ou ?????)
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rackaam
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arutuf
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Re: Darbyse (bière ou ?????)
Bonjour Libertluc & Rakam
Merci de vous tenir au courant c’est sympa de votre part, je suis pressé d’y goûter ((mais je préfère en débuts de semaine au cas ou j’aurais besoin d’un médecin !!!?))
Plus sérieusement je crois que le chois des figues en est pour beaucoup ,car la dessiccation des figues pour un particulier ,cela coûte une fortune ,elles sont en produit frais à +/- 90 centimes ,les figues séchées sur le marché du moins celles que j’ai trouvé sont tout à fait abordables mais traitées ,et là je crois que ça coince !! Enfin je verrai cela à l’heure de la vérité.
Je vous souhaite à tous un bon week-end et à la semaine prochaine
arutuf
Merci de vous tenir au courant c’est sympa de votre part, je suis pressé d’y goûter ((mais je préfère en débuts de semaine au cas ou j’aurais besoin d’un médecin !!!?))
Plus sérieusement je crois que le chois des figues en est pour beaucoup ,car la dessiccation des figues pour un particulier ,cela coûte une fortune ,elles sont en produit frais à +/- 90 centimes ,les figues séchées sur le marché du moins celles que j’ai trouvé sont tout à fait abordables mais traitées ,et là je crois que ça coince !! Enfin je verrai cela à l’heure de la vérité.
Je vous souhaite à tous un bon week-end et à la semaine prochaine
arutuf
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rackaam
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Re: Darbyse (bière ou ?????)
L'alcool et la bière ce déguste avec modération, pas plus de 1 à 2..................litres par jour.arutuf a écrit :Bonjour Libertluc & Rakam
Merci de vous tenir au courant c’est sympa de votre part, je suis pressé d’y goûter ((mais je préfère en débuts de semaine au cas ou j’aurais besoin d’un médecin !!!?))
arutuf
Bon week-end
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libertluc
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Re: Darbyse (bière ou ?????)
1 ou 2 litres .................. comment ca 
après le petit dej on a encore droit a 2ou 3 litres quand même 
après le petit dej on a encore droit a 2ou 3 litres quand même En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
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arutuf
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Re: Darbyse (bière ou ?????)
S'uis déçus snif,
Darbyste suite et fin provisoire
Voila comme j’ai promis les résultats de ce mélange qui n’est ni bière ni ????,il m’est impossible de vous dire le goût je n’ai pas osé en boire ,à l’ouverture de la bouteille un dégagement de gaz et de la mousse !!la couleur ne donne pas envie de boire l’odeur est respectueuse et tire un peu sur l’hydromel!!?
C’et aspect laiteux je ne vois d’où il provient ,je suis persuadé que les figues y sont pour quelque chose .Je vais donc recommencer l’opération mais cette fois ,je vais y ajoutés des acides et sels .
Si toutes fois vous aviez une idée n’hésitez pas elle seras la bien venue
merci
Darbyste suite et fin provisoire
Voila comme j’ai promis les résultats de ce mélange qui n’est ni bière ni ????,il m’est impossible de vous dire le goût je n’ai pas osé en boire ,à l’ouverture de la bouteille un dégagement de gaz et de la mousse !!la couleur ne donne pas envie de boire l’odeur est respectueuse et tire un peu sur l’hydromel!!?
C’et aspect laiteux je ne vois d’où il provient ,je suis persuadé que les figues y sont pour quelque chose .Je vais donc recommencer l’opération mais cette fois ,je vais y ajoutés des acides et sels .
Si toutes fois vous aviez une idée n’hésitez pas elle seras la bien venue
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cypho51
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Re: Darbyse (bière ou ?????)
Question trés bête:
Quel est l'effet des oeufs en neige?
signé un autre belge, une fois!
(La Louvière)
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libertluc
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Re: Darbyse (bière ou ?????)
Le blan en neige c'est un peut comme la colle de poisson c'est pour filtrer
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
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gabou
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Re: Darbyse (bière ou ?????)
j'arrive un peu tard pour la "darbyste".
Mon père en faisait, mais ça ne ressemble pas du tout à ce que tu décris. Elle était comme une "blanche", un peu opaque et EXTREMEMENT pétillante.
Il etait indispensable d'avoir des bouchons "mécaniques" pour fermer les bouteilles qui explosaient parfois tellement la pression etait forte, on perdait régulierement une partie du liquide en ouvrant la bouteille.
Pour la recette, je me souviens des figues mais à part ça.....
J'ai posé un commentaire sur facebook en demandant qui aurait la recette, j'ai deja reçu celle de "marmiton" que tu décris, si on m'en donne une autre je la mettrai sur le forum.
A+
Mon père en faisait, mais ça ne ressemble pas du tout à ce que tu décris. Elle était comme une "blanche", un peu opaque et EXTREMEMENT pétillante.
Il etait indispensable d'avoir des bouchons "mécaniques" pour fermer les bouteilles qui explosaient parfois tellement la pression etait forte, on perdait régulierement une partie du liquide en ouvrant la bouteille.
Pour la recette, je me souviens des figues mais à part ça.....
J'ai posé un commentaire sur facebook en demandant qui aurait la recette, j'ai deja reçu celle de "marmiton" que tu décris, si on m'en donne une autre je la mettrai sur le forum.
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