voilà c'est fait j'ai fait mon 2° brassin une blanche aromatisée avec des épices....par contre la recette etait prévue pour 25 litres et je me trouve qu'avec 20 litres,recette 5 kg de malt avec 65% de malt de froment
16 litre a l'empatage
18 l eau de rinçage
les tresses inox fonctionnent bien,
mais j'ai qd même 45% de pertes est ce normal???? ce n'est pas trop?????? problème évaporation peut être 
???????cette fois ci pas de problème avec le chant du dindon( la levure à bien fait son travail) j' ai brassé le 26/10 densité 1045
au 30/10 la densité était de 1018... je vais attendre encore un peu.....mis en bouteille la semaine prochaine peut être mercredi....
pour la petite blonde qui pétille hé bien elle est en cave depuis 3 semaines.
...( 16 bouteilles de 0,75). nous allons peut être en ouvrir une pour la gouter!!!!!!la prochaine fois je vais essayer de mettre des photos mais il faut que je les reduise format trop important!!!!
j' apprends tous les jours sur ce forum un grand merci a tous ceux qui partagent leurs expériences.....
je vais faire un 3° brassin et aprés je ferai un petit topo car j'ecris tout ce que je fais et les problèmes rencontrés
