Bonjour à tout le monde,
Je me présente, Ethienne, 22ans, jeune et con, et amateur de bières!! je viens de m'acheter un kit complet débutant (avec 2 seaux et tout et tout); et j'ai "lancé" mon premier brassin samedi dernier (un kit houblonné diabolo de brewferm), j'étais comme un gosse de voir et d'entendre les glouglous les premiers jours! c'est vraiment chouette!
Par contre, depuis ce matin, ça ne glougloute plus, vu que ça ne fait que 5 jours que la fermentation a commmencé, je me dis que cela fait tôt, et de toutes manières, j'attendrai ce samedi pour lancer la seconde fermentation.
Voilou, je me suis déjà un peu baladé sur le forum, mais bon sang qu'il y en a des infos!!
Vive la bière, et vive les brasseurs,
Petits Nouveaux ⇒ Nouveau (je sais ce n'est pas original!)
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Le nain brasseur
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Re: Nouveau (je sais ce n'est pas original!)
Bienvenue !
Et bien te voilà lancé et tu as découvert le forum, tu n'as plus qu'a passer quelques heures pour potasser les quelques posts du forum
bon courage !
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dany06hd
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Re: Nouveau (je sais ce n'est pas original!)
salut jeune !
y a rien a lancer en "deuxième" fermentation (en fait fermentation secondaire...).
tu changes juste de cuve pour laisser le dépôt au fond, et tu mets au frais pour clarifier avant mise en bouteille.
la fermentation continue tout simplement, mais tu enlèves certaines substances indésirables.
elle continuera aussi dans la bouteille avec au départ un ajout de sucre pour qu'il se (re)forme du gaz, et encore pendant la maturation (plusieurs semaines).
la première semaine à température ambiante (aux alentours de 20°C) puis au frais.
si je peux me permettre un conseil, patience ! c'est la clef...
y a rien a lancer en "deuxième" fermentation (en fait fermentation secondaire...).
tu changes juste de cuve pour laisser le dépôt au fond, et tu mets au frais pour clarifier avant mise en bouteille.
la fermentation continue tout simplement, mais tu enlèves certaines substances indésirables.
elle continuera aussi dans la bouteille avec au départ un ajout de sucre pour qu'il se (re)forme du gaz, et encore pendant la maturation (plusieurs semaines).
la première semaine à température ambiante (aux alentours de 20°C) puis au frais.
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l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!
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Ethienne
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Re: Nouveau (je sais ce n'est pas original!)
Merci les gars, c'est gentil à vous!
Je transvase cet après-midi même, et je descendrai la cuve à la cave pour la seconde fermentation,
Par contre, quel couvercle faut-il mettre? un normal ou celui avec le barboteur??
Je transvase cet après-midi même, et je descendrai la cuve à la cave pour la seconde fermentation,
Par contre, quel couvercle faut-il mettre? un normal ou celui avec le barboteur??
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dany06hd
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Re: Nouveau (je sais ce n'est pas original!)
c'est maintenant que le barbotteur sert à quelque chose...!
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antic
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Re: Nouveau (je sais ce n'est pas original!)
Bienvenue à toi Ethienne
Et oui tes questions ne sont pas forcément originales, car on a tous eu (ou encore ...) les même soucis
.
En revanche ce sera tes réponses, tes solutions qui pourront l'être et là ça intéressera tout le monde.
Alors bonne lecture.
Eudes : pour le nain, tu peux visiter son site tu verras tu apprendras des tas de choses .... et il répondra à tes questions t'inquiètes pas.
@+
Et oui tes questions ne sont pas forcément originales, car on a tous eu (ou encore ...) les même soucis
. En revanche ce sera tes réponses, tes solutions qui pourront l'être et là ça intéressera tout le monde.
Alors bonne lecture.
Eudes : pour le nain, tu peux visiter son site tu verras tu apprendras des tas de choses .... et il répondra à tes questions t'inquiètes pas.
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«S'il n'y avait pas de lois, les gens seraient libres de conduire en état de sobriété.» (perle du bac 2013)
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Ethienne
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Re: Nouveau (je sais ce n'est pas original!)
Et bien dites donc ça s'esbroue sec sur ce post!!
Sinon, le seau est descendu à la cave pour la seconde fermentation, il y fait environ 16°C, je compte le laisser pendant 3 semaines, comme ça, je vais avoir le temps de me balader dans ce beau dédale qu'est le forum!
Sinon, le seau est descendu à la cave pour la seconde fermentation, il y fait environ 16°C, je compte le laisser pendant 3 semaines, comme ça, je vais avoir le temps de me balader dans ce beau dédale qu'est le forum!
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Ethienne
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Re: Nouveau (je sais ce n'est pas original!)
J'ai embouteillé ce soir, après dix jours de garde, peut-être est-ce trop peu, je verrai bien, en tout cas 2 mois à la cave, et après gouttage!
Je vais même aller mettre un deuxième post pour un second brassin
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fddp
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Re: Nouveau (je sais ce n'est pas original!)
Ethienne a écrit :J'ai embouteillé ce soir, après dix jours de garde, peut-être est-ce trop peu, je verrai bien, en tout cas 2 mois à la cave, et après gouttage!
Je vais même aller mettre un deuxième post pour un second brassin
tu paries combien que tu la gouttes dans à peine 15 jours
bonne brasse
Bière qui coule, n'amasse pas mousse