Petits Nouveaux ⇒ Un nouveau à Strasbourg

[mickey99]

Welcome, je pense que la prédiction de papy était juste : on va devoir louer le stade de france pour nos prochaines réunions !!!!

Bienvenue et bons brassins !!!

[Jacek]

Bienvenue de Matzenheim !
A bientot lors de la prochaine reunion de l'est.

Jacek & Anne

[antic]

Hello,

Cool d'avoir autant de collègues dans le coin.

Pour les brassins, le premier est en cours, maintenant j'attends que les levures se bougent un peu dans mon fût ...

@+

[antic]

Hello,

J'ai regardé en détail les posts sur vos picos, purée vous êtes de vrais pros ! Je suis vraiment impressionné par votre dernière soirée.

Ceci m'amène à quelques questions, moi aussi j'ai une cuve en émail que je voudrais utiliser et ajouter un robinet qui tienne la température.

1 - Quels sont vos conseils pour le percement et pour éviter les éclats (à part de le faire très lentement, avec un bon foret et avec le marteau désactivé) ?

2 - Papiknacki parle de "silicone alimentaire" pour le joint, ça se trouve où et sous quelle forme (bonbonne liquide ou joint) ?
D'autres parlent de joint "garantie ébu" trouvés à Colmar, ça se trouve aussi sur Strasbourg ?

Merci d'avance et à bientôt.

[Jacek]

1 - Quels sont vos conseils pour le percement et pour éviter les éclats (à part de le faire très lentement, avec un bon foret et avec le marteau désactivé) ?

Tu commence avec un foret de 5mm et puis tu finis avec un "cone" pour agrandir le trou. Regarde dans ma pico c'est sur la page 20-25 je crois. Bien evidament doucement (surtout si c'est de l'Inox, faut pas presser le foret contre mais le laisser grignoter) et tu peux ajouter du silicone pour percage, mais c'est pas necessaire.

2 - Papiknacki parle de "silicone alimentaire" pour le joint, ça se trouve où et sous quelle forme (bonbonne liquide ou joint) ?D'autres parlent de joint "garantie ébu" trouvés à Colmar, ça se trouve aussi sur Strasbourg ?

Le plus simple c'est de serrer a fond metal contre metal et voila. Laisse tomber les joints surtout si tu as du feu en dessous. Faut voir qu'il n'y a pas non plus des pressions pas possibles dans nos brassages alors un bon ecrou-contre-ecrou suffisent la +part de temps

[papiknacki]

ouais alors pour le retour s'expérience : Laisse tomber l'email!
Rien a faire, ça finira par rouiller, joint ou pas!
Ma cuve a tenu une dizaine de brassin et je l'ai basardée!

[antic]

Hello à tous

Jacek merci pour tes conseils, j'ai bien réussi à percer et à mettre en place mon robinet. (Bon j'ai quand même fait un essai sur le couvercle avant )

Cool je vais pouvoir passer à l'extrait de malt maintenant. Donc je suis ouvert pour tout conseil sur les meilleurs kit d'extrait de malt à utiliser.

@+