Discussion générale ⇒ et une en moins, une! il ne peut en rester qu'une.

[mousse-tic]

Tres cher brasseurs , vous etes à présent probablement au courant grâce à la radio ou au information regionale.
Pour ceux qui ne seraient pas encore au courant , c'est non sans pincement au coeur que je vous annonce que le fischer mannele descendra definitivement de son tonneau et sa chope irremediablement vide. Nous nous en doutions depuis longtemps , la question etait de savoir quand ? et combien de personnes allaient rester sur le tas.
Cher amis c'est le patrimoine qui disparais.
Pour notre tristesse n'oublions pas de remercier : H.

[Jean-Luc]

Mince... Plus d'un siècle de tradition de la bière qui risque de disparaitre,
en plus d'une bière abordable et à mon avis personnel de bonne qualité,
une image de marque traditionelle et pourtant innovante (adel, despe, loreleï...),
des produits certes cédant à la mode des arômes, mais en soit pourtant de belles réussites...
En plus de ces 65cl mythiques qui ont permis à de nombreux brasseurs amateurs d'embouteiller leurs premiers brassins
à moindre coût, et moindre équipement...
Une prière pour notre petit bonhomme sur son tonneau...
J'en profite au passage pour déterrer mon hommage à cette honorable brasserie :
http://www.barranger.net/beer/pecheur/

Pêcheur

[mousse-tic]

ouai presque deux siecle en fait ; brasseur depuis 1821

Et meme que le pire c'est que le site tout entier a de grande chance d'etre detruit.
Malterie classé en monument remarcable et salle de brassage avec cuve en cuivre toujours en activite
Je vous aurais bien envoyé de belles images de ma magnifique salle de brassage mais vu la taille qu'elles font c'est pas possible

[BenLock]

Pas vu dans l'Est Republicain... j'ai du louper un jour...
Tous les produits Fischer vont disparaitre de nos rayons où alors ils ont été délocalisés ou rachetés ???

[Jean-Luc]

Je vous aurais bien envoyé de belles images de ma magnifique salle de brassage mais vu la taille qu'elles font c'est pas possible

Ici tu as un mode opératoire pour réduire les photos facilement :
http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic5694.html

[Jean-Luc]

Pas vu dans l'Est Republicain... j'ai du louper un jour...
Tous les produits Fischer vont disparaitre de nos rayons où alors ils ont été délocalisés ou rachetés ???

Une partie a priori serait transférée à l'actuelle "brasserie de l'espérance", en attendant qu'elle subisse le même sort
et que toute la production soit recentralisée ailleurs... dans le nord peut être, on parle de Marq en baroeil...
Je pense que quelques produits comme la despe sont pas près de disparaitre.

[BenLock]

Oui, je me disais aussi qu'un arrêt complet de production n'était pas possible avec de telles ventes...
C'est toujours triste de voir une brasserie chargée d'histoire fermer ses portes. Ce qui l'est encore plus, c'est de la voir détruite ! Honteux !

[Jean-Luc]

Si quelqu'un a un tuyau pour pouvoir la visiter avant qu'il soit trop tard,
ça peut être une bonne idée que s'organiser un pélerinage avant la catastrophe...

[papiknacki]

Salut!

on le craignait depuis un moment, surtout depuis l'arrêt de Schutzenberger et la démolition d'Adelshoffen en cours...
J'habite juste à coté, donc si vous voulez organiser une visite pour brassam, je peux organiser ça, ça sera avec plaisir.

Pour les visites, il faut s'inscrire avant, et un peu à l'avance si on est un groupe. A noter que juste accollé à la brasserie, il y a une bierstub vraiment sympa qui fait de la bouffe alsacienne plutot pas mal, et qui sert de la fischer évidemment...

[Jean-Luc]

Est ce que c'est jouable un Samedi en Septembre ou Octobre ?
J'avais entendu dire qu'on ne pouvait plus visiter la brasserie... j'espère m'être trompé.